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相性抜群!アボカド鉄火巻き

「相性抜群!アボカド鉄火巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ちょっと現代風にアボカド入りの鉄火巻きを作ってみました。 アボカドとマグロなので、わさび醤油との相性もバツグンですよ。 巻く材料が少ない分チャレンジしやすいかなと思いますので、是非作って見て下さいね。
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調理時間 30分

材料・作り方

【材料】 2人前
焼き海苔   2枚
ごはん    300g
白ごま    小さじ2
①すし酢   大さじ2.5
①砂糖    大さじ1
①塩     少々
アボカド   1/2個
マグロ    100g

【手順】
1. アボカドは4等分にくし切りにします。
2. マグロは指の太さ程の大きさで棒状に切ります。
3. のりは横半分に切ります。
4. ボウルに①を全て加えて混ぜ合わせます。
5. ごはんに白ごまと4を加えて混ぜ合わせます。
6. のりに5のごはんを薄く広げマグロとアボカドを手前にのせ、ラップを使い巻きます。
7. 4cm幅にカットしたら完成です。

料理のコツ・ポイント

のりにごはんを敷く時は出来るだけ均等に薄く伸ばして下さい。
また、巻き終わり1cmを残しておくとキレイに巻けますよ。
巻く時は全体的にギュッと締めるように巻いて下さい。
白ごまを加える事でカリフォルニアロールのような食感になるのでオススメです。

たべれぽ

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