行者ニンニクとエビの餃子 レシピ・作り方
「行者ニンニクとエビの餃子」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
今晩のおかずに、行者ニンニクとエビの餃子はいかがでしょうか。香りのいい行者ニンニクと、プリプリとした食感で旨味のあるエビを餃子にすると、ごはんにぴったりのおかずになりますよ。お好みのタレをつけてお召し上がりくださいね。
調理時間：40分
費用目安：400円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. エビは背わたを取り除いておきます。 大葉は軸を取り除いておきます。
- 1. 行者ニンニクはみじん切りにします。しいたけは石づきを切り落とし、みじん切りにします。
- 2. エビを粗みじん切りにして、さらに粘り気が出るまでたたきます。
- 3. ボウルに1、2、(A)を入れ、味がなじむまで混ぜ合わせます。
- 4. 餃子の皮に3をのせ、縁に水を付けて包みます。
- 5. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、4を並べて焼きます。
- 6. 焼き色が付いてきたら、熱湯を入れて蓋をします。水気がなくなるまで中火で5分程焼き、火から下ろします。
- 7. 器に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 餃子の包み方は、お好みの包み方でお作りいただけます。 熱湯を入れて蒸し焼きにすることで中まで火が通りやすくなり、皮がもちもちに仕上がります。
たべれぽ
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