行者ニンニクとエビの餃子 レシピ・作り方

「行者ニンニクとエビの餃子」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のおかずに、行者ニンニクとエビの餃子はいかがでしょうか。香りのいい行者ニンニクと、プリプリとした食感で旨味のあるエビを餃子にすると、ごはんにぴったりのおかずになりますよ。お好みのタレをつけてお召し上がりくださいね。

調理時間:40分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. エビは背わたを取り除いておきます。 大葉は軸を取り除いておきます。
  2. 1. 行者ニンニクはみじん切りにします。しいたけは石づきを切り落とし、みじん切りにします。
  3. 2. エビを粗みじん切りにして、さらに粘り気が出るまでたたきます。
  4. 3. ボウルに1、2、(A)を入れ、味がなじむまで混ぜ合わせます。
  5. 4. 餃子の皮に3をのせ、縁に水を付けて包みます。
  6. 5. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、4を並べて焼きます。
  7. 6. 焼き色が付いてきたら、熱湯を入れて蓋をします。水気がなくなるまで中火で5分程焼き、火から下ろします。
  8. 7. 器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 餃子の包み方は、お好みの包み方でお作りいただけます。 熱湯を入れて蒸し焼きにすることで中まで火が通りやすくなり、皮がもちもちに仕上がります。

たべれぽ

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