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鶏むね肉のアーモンドフライ レシピ・作り方
「鶏むね肉のアーモンドフライ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
300円
3.99(6)
パリッとアーモンドの衣で揚げる、鶏むね肉のフライのレシピです。パン粉の代わりに、お菓子作りなどでよく使われるアーモンドスライスを使います。いつものフライよりも香ばしく仕上がりますよ。トロッととろけるチーズとパロパリの衣が絶妙です。おかずにも、おつまみにもどうぞ。
材料(5個分)
- 鶏むね肉300g
- プロセスチーズ (スライス)40g
- 下味
- 塩ふたつまみ
- 黒こしょうふたつまみ
- 薄力粉 (まぶす用)小さじ1
- 衣
- (A)溶き卵1個分
- (A)薄力粉大さじ3
- アーモンドスライス50g
- 揚げ油適量
- ケチャップ大さじ2
- グリーンリーフ4枚
手順
- 1プロセスチーズは3等分に切り、重ねます。
- 2鶏むね肉は薄く広げて5等分に切り、塩と黒こしょうを振ります。
- 32に薄力粉をまぶし、1を包みます。
- 4ボウルに(A)の材料を入れて混ぜます。
- 53を4、アーモンドスライスの順に衣を付けます。
- 6フライパンの底から5cm程の揚げ油を入れて、170℃に熱し、5を入れます。全体に火が通るまで揚げたら、油を切ります。
- 7グリーンリーフを敷いたお皿に6を盛り付け、ケチャップを添えて完成です。
コツ・ポイント
アーモンドスライスはアーモンドダイスや皮付きアーモンドを砕いても代用 いただけます。
今回は切れているタイプのプロセスチーズを使用していますが、他のタイプのプロセスチーズでも代用いただけます。その際は、鶏むね肉の大きさに合わせて、チーズをお切りください。
塩加減は、お好みで調整してください。
たべれぽ
レシピ満足度
3.99
6人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか?+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
