梅でさっぱり 長芋と鶏むね肉のとろみ煮 レシピ・作り方
「梅でさっぱり 長芋と鶏むね肉のとろみ煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
梅でさっぱり、長芋と鶏むね肉のとろとろ煮のご紹介です。しっとりやわらかい鶏むね肉と、シャキシャキとろとろの長芋を、梅とだしで煮た一品です。さっぱりと食べられておいしいので、ぜひお試しくださいね。
調理時間:20分
費用目安:400円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. 長芋の皮をむいておきます。梅干しは種を取り除いておきます。
- 1. 長芋は乱切りにします。しめじは石づきを切り落とし、手でほぐします。
- 2. ミョウガは薄い輪切りにします。
- 3. 鶏むね肉は5mm幅のそぎ切りにして、片栗粉をまぶします。
- 4. 鍋に水、(A)、梅干しを入れて、中火で加熱し、煮立ったら3、1を入れて弱火で10分ほど煮ます。鶏むね肉に火が通り、味がなじんだら火から下ろします。
- 5. 器に盛り付け、2を散らして完成です。
料理のコツ・ポイント
鶏むね肉は、鶏もも肉でも代用いただけます。 しそ風味の梅干しを使用していますが、お好みのものでお作りいただけます。
たべれぽ
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