意外なおいしさ きゅうりとイカのつまみ天 レシピ・作り方

「意外なおいしさ きゅうりとイカのつまみ天」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
25
費用目安
300
4.36
(7)

サラダや浅漬けなど、生で食べる機会が多いきゅうりは、高温の油で揚げても意外なおいしさが味わえます。サクサクカラッとした食感の衣に、きゅうりのジューシーな果肉がおいしいですよ。一緒に加えたさきいかが、味のアクセントになっています。ぜひ作ってみてくださいね。

材料 (2人前)

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

手順

  1. 1 きゅうりはヘタを除き、1/4の長さに切り、さらに1/4の太さに切ります。
  2. 2 さきいかはキッチンはさみで2cm幅に切ります。
  3. 3 ボウルに衣の材料を入れて、菜箸でさっくりと粉気が残る程度に混ぜ合わせ、1と2を加えて絡めます。
  4. 4 180℃に熱した揚げ油に3をスプーンで救い落とし、薄いきつね色になるまで揚げます。
  5. 5 お皿に盛り付けて、お好みで塩とわさびを添えて完成です。

コツ・ポイント

衣に少量の酢を加えることで、カラっとした食感に仕上がります。 きゅうりは太めに切るとジューシーな食感に仕上がります。細すぎるときゅうりの水分が抜けてしまうので、気をつけてください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.36
7人の平均満足度

コンテンツがありません。

よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか?

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。