意外なおいしさ きゅうりとイカのつまみ天 レシピ・作り方

「意外なおいしさ きゅうりとイカのつまみ天」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

サラダや浅漬けなど、生で食べる機会が多いきゅうりは、高温の油で揚げても意外なおいしさが味わえます。サクサクカラッとした食感の衣に、きゅうりのジューシーな果肉がおいしいですよ。一緒に加えたさきいかが、味のアクセントになっています。ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間:25分
費用目安:300円前後
Favorite buttonRemove favorite button

スマホで見る

材料(2人前)

  • きゅうり1本
  • さきいか20g
  • 天ぷら粉50g
  • 冷水60ml
  • 小さじ1
  • 揚げ油適量
  • わさび (お好みで)少々
  • 塩 (お好みで)少々

作り方

  1. 1.
    きゅうりはヘタを除き、1/4の長さに切り、さらに1/4の太さに切ります。
  2. 2.
    さきいかはキッチンはさみで2cm幅に切ります。
  3. 3.
    ボウルに衣の材料を入れて、菜箸でさっくりと粉気が残る程度に混ぜ合わせ、1と2を加えて絡めます。
  4. 4.
    180℃に熱した揚げ油に3をスプーンで救い落とし、薄いきつね色になるまで揚げます。
  5. 5.
    お皿に盛り付けて、お好みで塩とわさびを添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

衣に少量の酢を加えることで、カラっとした食感に仕上がります。
きゅうりは太めに切るとジューシーな食感に仕上がります。細すぎるときゅうりの水分が抜けてしまうので、気をつけてください。

たべれぽ

たべれぽ
Profile picture small
すまるん
2018年02月08日

下準備はとても簡単でしたが、生地がねっとりしてるので油の中へ入れる時が難しく、スプーンを両手に持って、つくねを鍋に入れるような感覚で入れました。きゅうりはサクッと食感でしたが、さきいかはしっかりとした食感なので、なかなか噛みきれなかったです。私は変わり種で悪くないと思いますが、主人にはウケが良くなかったです( ´△`)

たべれぽ
Profile picture small
きょうこ
2017年11月26日

二回目作りました。ちくわを加えて揚げました。

たべれぽ
Profile picture small
みことママ
2017年10月08日

キュウリが合わないかな?と思ったのですが、結構ジューシーで美味しかったです。
ピーマン等でも合うかも!

たべれぽ
Profile picture small
きょうこ
2017年08月18日

始めて胡瓜を油で揚げました。さきいかと胡瓜の相性がばっちり。胡瓜の持つ臭みはなくて子供も沢山食べました。

コメント

コンテンツがありません。

人気のカテゴリ

Video preload backgroundさっぱり 白菜とちくわの和え物
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload background塩鮭の揚げおろし煮
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload background油揚げとさつまいものコチュジャン炒め
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload background春キャベツと豚バラ肉のレモン炒め
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload background春キャベツと豚バラ肉のレモン炒め
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload backgroundキノコと鶏肉のオリーブオイル煮
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください