オクラののり酢和え レシピ・作り方

「オクラののり酢和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

火を使わずに簡単にできる和え物のレシピです。 オクラのネバネバとお酢の酸味は暑い日を乗り切れそうな組み合わせですね。 食欲のない日でもこの組み合わせでするっと食べられそうです。 ごはんのお供にも、冷たい麺のトッピングにもおすすめですよ。
調理時間:10分
費用目安:100円前後
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材料(2人前)

  • オクラ4本
  • 少々
  • ①砂糖大さじ1
  • ①酢大さじ1
  • ①しょうゆ大さじ1
  • ①水大さじ1
  • ①のり (もみのり)2g

作り方

  1. 1.
    オクラに塩をまぶして板ずりをし、水洗いし、小口切りにします。
  2. 2.
    1を耐熱容器に入れ、ラップをして600Wの電子レンジで30秒加熱します。
  3. 3.
    ボウルに①を入れて混ぜ、のりを少しずつ加えてしっとりとしたら、2を加えて和えます。
  4. 4.
    器に盛り付けて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

オクラは塩をまぶして板ずりをしてしっかりと水洗いする事で食べやすくなります。
調味料はお好みで調整してください。
ご使用の電子レンジの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事がありますので、必ず調整を行ってください。

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