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簡単！まぐろユッケ　レシピ・作り方

「簡単！まぐろユッケ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15 分
費用目安
500 円
4.60
(57)

マグロを贅沢に使ってユッケ風に仕上げました。刺身用マグロを使用すれば、ご自宅でも美味しく再現できます！味噌風味のタレに漬けているので味がしっかりつき、美味しくお召し上がりいただけます。マグロが安く売っていた時は、ぜひ作ってみてください！

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材料 （1人前）

分量の調整
1 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 マグロは切る直前まで冷凍庫（半冷凍）に入れます
  2. 2 マグロを短冊切りにします
  3. 3 キュウリと大葉は千切りにします
  4. 4 (A)を合わせてマグロと混ぜます

コツ・ポイント

マグロを漬けダレにつけてそのまま食べても美味しいですが、冷蔵庫で30分程置くと味がよく染み込み、ユッケに近い味になります。 辛いものがお好きな方は、味噌の代わりにコチュジャンでも代用いただけます。 作った後はお早めにお召し上がりください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.60
57人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

新鮮なまぐろと韓国風調味料で作る簡単ユッケは、ご飯やお酒のおともに最適です。味噌やコチュジャンで味付けをし、きゅうりを添えることで食感にアクセントが生まれます。卵黄を絡めると旨味が格段にアップし、より本格的な味わいに。お好みで味噌を減らしたり、コチュジャンを加えてピリ辛に調整したりと、アレンジも自在です。丼やお茶漬けにしても美味しく楽しめます。

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

なちゃ
なちゃ
三温糖の代わりに上白糖でも大丈夫ですか？その場合、分量は同じでしょうか？
kurashiru
kurashiru
三温糖の代わりに上白糖を使用してもお作りいただけます。レシピと同量を目安に加え、お好みの風味に調整してくださいね。おいしく仕上がりますように。
那
那
大葉なくても大丈夫ですか？
kurashiru
kurashiru
大葉は抜いていただいても大丈夫ですが、まぐろユッケと大変良く合いますので ぜひレシピ通りのものも作ってみて下さいね。

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