簡単!まぐろユッケ レシピ・作り方

「簡単!まぐろユッケ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

マグロを贅沢に使ってユッケ風に仕上げました。刺身用マグロを使用すれば、ご自宅でも美味しく再現できます!味噌風味のタレに漬けているので味がしっかりつき、美味しくお召し上がりいただけます。マグロが安く売っていた時は、ぜひ作ってみてください!
調理時間:15分
費用目安:500円前後
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材料(1人前)

  • マグロ160g
  • キュウリ1本
  • 大葉3枚
  • ①味噌大さじ1
  • ①砂糖大さじ1/2
  • ①醤油大さじ1
  • ①ごま油小さじ1/2
  • 卵黄1個
  • 白ごま適量

作り方

  1. 1.
    マグロは切る直前まで冷凍庫(半冷凍)に入れます
  2. 2.
    マグロを短冊切りにします
  3. 3.
    キュウリと大葉は千切りにします
  4. 4.
    ①を合わせてマグロと混ぜます

料理のコツ・ポイント

・マグロを漬けダレにつけてそのまま食べても美味しいですが、冷蔵庫で30分程置くと味がよく染み込み、ユッケに近い味になります。
・辛いものがお好きな方は、味噌の代わりにコチュジャンでも代用いただけます。
・作った後はお早めにお召し上がりください

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