簡単!まぐろユッケ レシピ・作り方

「簡単!まぐろユッケ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

マグロを贅沢に使ってユッケ風に仕上げました。刺身用マグロを使用すれば、ご自宅でも美味しく再現できます!味噌風味のタレに漬けているので味がしっかりつき、美味しくお召し上がりいただけます。マグロが安く売っていた時は、ぜひ作ってみてください!

調理時間:15分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • マグロ (刺身用マグロの柵) 160g
  • キュウリ 1/2本
  • 大葉 3枚
  • ①味噌 大さじ1
  • ①三温糖 大さじ1/2
  • ①醤油 大さじ1
  • ①ごま油 小さじ1/2
  • 卵黄 1個
  • 白ごま 適量

作り方

  1. 1. マグロは切る直前まで冷凍庫(半冷凍)に入れます
  2. 2. マグロを短冊切りにします
  3. 3. キュウリと大葉は千切りにします
  4. 4. ①を合わせてマグロと混ぜます

料理のコツ・ポイント

マグロを漬けダレにつけてそのまま食べても美味しいですが、冷蔵庫で30分程置くと味がよく染み込み、ユッケに近い味になります。 辛いものがお好きな方は、味噌の代わりにコチュジャンでも代用いただけます。 作った後はお早めにお召し上がりください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

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