ほうれん草ともやしの白和え レシピ・作り方
「ほうれん草ともやしの白和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ほうれん草ともやしの白和えのご紹介です。電子レンジを使って水切りをした豆腐を使用しているので時短になり、お手軽に白和えを作ることができますよ。シャキシャキとしたもやしの食感も残りとてもおいしいです。ぜひお試しください。
調理時間：20分
費用目安：500円前後
材料(2人前)
作り方
- 1. 絹ごし豆腐はキッチンペーパーで包み、耐熱ボウルに入れて、ラップをかけずに600Ｗの電子レンジで2分ほど加熱します。
- 2. 鍋にお湯を沸かし、塩とほうれん草を入れて30秒ほどゆで、流水にさらして粗熱を取り、水気を絞ります。
- 3. 別の鍋にお湯を沸かし、もやしを入れて30秒ほどゆで、流水にさらして粗熱を取り、水気を切ります。
- 4. 2の根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
- 5. ボウルに1を入れて木べらでよくつぶし、(A)を加えて混ぜ合わせます。
- 6. 3、4を加えてさらに混ぜ合わせ、全体がなじんだら器に盛り付けてできあがりです。
料理のコツ・ポイント
白だしは10倍濃縮タイプを使用しています。白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。
たべれぽ
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