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中華風！きのこ炒め入りポテトサラダ レシピ・作り方
「中華風！きのこ炒め入りポテトサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
25分
費用目安
500円
4.68(10)
しいたけとエリンギを使った中華風のポテトサラダです。きのこの出汁からコクが出て美味しいです。おかずやおつまみとしてもオススメです。普通のポテサラと違ってごま油で炒めたきのこがアクセントになっています。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備じゃがいもは皮を剥き、芽を取り、玉ねぎは皮を剥いておきます。
- 1玉ねぎ、しいたけ、エリンギを薄切りにします。じゃがいもは一口大に切ります。
- 2耐熱皿にじゃがいもを入れて、600Wのレンジで5分ほど加熱します。
- 3フライパンを熱し、ごま油をひき中火で1を炒め、火が通ったら(A)を加えてさらに炒めます。
- 42を柔らかいうちにつぶします。
- 54に3とマヨネーズを加えて混ぜ合わせます。
- 65を器に盛り付け、万能ねぎを散らしたら完成です。
コツ・ポイント
油はサラダ油でも代用いただけます。マヨネーズの量 は、お好みで調整して下さい。きのこの種類は他のきのこでも代用いただけます。
たべれぽ
レシピ満足度
4.68
10人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
