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さつまいもと牛肉の炒め煮　レシピ・作り方

「さつまいもと牛肉の炒め煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30 分
費用目安
400 円
4.44
(939)

甘くてホクホクのさつまいもと、牛肉の炒め物はいかがでしょうか。 彩りも良く、お子様でもとても食べやすい味ですよ。お酒のおつまみとしてもピッタリなので、是非、作ってみてくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 さつまいもは皮付きのまま縦半分に切り、5mm幅の半月切りにします。
  2. 2 中火で熱したフライパンにごま油を入れ、1を炒めます。
  3. 3 焼き色がついてきたら、牛肉を入れ炒めます。
  4. 4 牛こま切れ肉に火が通ったら、調味料を入れ、中火のまま5分ほど煮たら火からおろします。
  5. 5 4を皿に盛り付け、小ねぎを散らしたら完成です。

コツ・ポイント

さつまいもはお好みの切り方で大丈夫です。 牛肉の他に、豚肉や鶏肉などでも美味しくお作りいただけます。 しょうゆの量は、お好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.44
939人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

さつまいもの自然な甘みと牛肉のジューシーな旨味が見事に調和した一品です。事前にさつまいもをレンチンしておくと、ホクホクの食感に仕上がります。調味料は砂糖、醤油、オイスターソースで程よい甘辛さに。ご飯が進む美味しさで家族に大好評でした。玉ねぎやエリンギ、しいたけなどをプラスしても◎。すき焼き風の味わいで、冷めても美味しくお弁当にも最適です。

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よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

Sakae
Sakae
牛こま切れ肉の代わりに豚バラ肉でも出来ますか？
kurashiru
kurashiru
豚バラ肉でもお作りいただけますよ。ぜひアレンジをして作ってみてくださいね。美味しくできますように。
えりか
えりか
オイスターソースがなくても大丈夫ですか？
kurashiru
kurashiru
レシピとは変わってしまいますが、オイスターソースは加えなくても美味しく作れますよ。その場合、砂糖と醤油を少量増やして作ってみてくださいね。美味しく作れますように。
kyoka
kyoka
ウスターソースでもオイスターソースと同じようなりますか？
kurashiru
kurashiru
ウスターソースとオイスターソースはそれぞれ独特の風味が特徴の調味料の為、代用はおすすめできません。仕上がりの風味は変わりますが、オイスターソースのご用意が無い場合は省いてお作りくださいね。オイスターソースを加えることで、より美味しい炒め煮に仕上がりますので、材料を揃えてレシピ通りにもお作りいただけると幸いです。お気に入りの一品となりますように。

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