料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

さつまいもと牛肉の炒め煮

「さつまいもと牛肉の炒め煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

甘くてホクホクのさつまいもと、牛肉の炒め物はいかがでしょうか。 彩りも良く、お子様でもとても食べやすい味ですよ。 お弁当のおかずや、お酒のおつまみとしてもピッタリなので、 是非、作ってみてくださいね。
調理時間:30分
費用目安:400円前後

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材料(2人前)

  • さつまいも300g
  • 牛こま切れ肉300g
  • 調味料
  • 大さじ3
  • みりん大さじ3
  • しょうゆ大さじ3
  • 砂糖大さじ1
  • オイスターソース大さじ1
  • ごま油大さじ1
  • 仕上げ
  • 小ねぎ (小口切り)適量

手順

  1. 準備.
    さつまいもは水洗いし、根や泥を取り除いておきます。
  2. 1.
    さつまいもを縦半分に切り、5mm幅の半月切りにします。
  3. 2.
    中火で熱したフライパンにごま油を入れ、1を炒めます。
  4. 3.
    2に焼き色がついてきたら、牛肉を入れ炒めます。
  5. 4.
    牛肉に火が通ったら、調味料を入れ、中火のまま5分ほど煮たら火からおろします。
  6. 5.
    4を皿に盛り付け、小ねぎを散らしたら完成です。

料理のコツ・ポイント

さつまいもはお好みの切り方で大丈夫です。
牛肉の他に、豚肉や鶏肉などでも美味しくお作りいただけます。
お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。

たべれぽ

たべれぽ
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なつ
2017年12月02日

オイスターソースなかったけどおいしかったです!

たべれぽ
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まめた
2017年11月22日

ご飯が進む一品です。
美味しかったです。

たべれぽ
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アランス
2017年11月15日

娘と作りました!美味しかった!次は豚バラでやってみたいと思います!

たべれぽ
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Minami Nakano
2017年11月09日

生卵つけたらさらに美味しくなりました(^^)

たべれぽ
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あすか
2017年11月09日

ゴロゴロしてておいしかったです。

たべれぽ
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ねこごはん
2017年11月07日

タレが濃いめなので、サツマイモがかなり甘くなります。ご飯と一緒に食べれば大丈夫だと思います。
コメントで「サツマイモを薄切りにしたら良かった」と見たので、薄切りにしたら、確かに火の通りは早いですが、出来上がる頃には半月の形ではなくボロボロになってしまうので、1センチぐらいの厚さはあった方が良いかも。
簡単なので、また作ります。

たべれぽ
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陽姫
2017年11月05日

手軽に美味しくできました🙌🙆❤
ご飯のおかずにもってこい!!

牛こま切れをもう少し切って入れればよかったなと食べる時に思いました。
意外と大きくて噛み切るのが大変😱😱
後、さつまいもはあまり分厚く切らず、薄めに切ったほうがすぐに火が通って良いかなと思いました。

反省点を生かして、もう1度作ってみたいと思います😎👍

美味しかった(´ڡ`)♡♡
ご馳走様でした✨😋🍴💕

たべれぽ
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マー君ママ
2017年11月04日

小さなサツマイモが2本と豚モモ薄切り肉が少しあったので作ってみました。レシピ通りの材料ではないので、その分調味料は減らしましたが味が濃いのて水を足しました。サツマイモも柔らかくて、とても美味しい一品になりました😋😋

たべれぽ
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あおい
2017年10月26日

青ネギがないため彩りが悪いですが、さつまいもの消費に役立ちました。

コメント

mnp
mnp
冷蔵保存する場合何日持ちますか?
3週間前
kurashiru
kurashiru
保存状態にもよりますが、時間が経つと味が落ちてしまうので翌日中を目安にお早めにお召し上がりくださいね。美味しくできますように。
3週間前
may_
may_
もやしなどの野菜をくわえて作りました。美味しくてご飯が進みました!ごちそうさまです。
4週間前
栞
とても美味しかったです。生姜を少し加える、とろけるチーズを少し加えるなどアレンジできそうです^_^
先月
とも
とも
美味しく出来ました。
いもがホクホクになるか心配でしたが、ホクホクで美味しかったです。
3ヶ月前
酒井栄
酒井栄
牛こま切れ肉の代わりに豚バラ肉でも出来ますか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
豚バラ肉でもお作りいただけますよ。ぜひアレンジをして作ってみてくださいね。美味しくできますように。
3ヶ月前

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