わさびでピリッと なすと鶏肉のバター醤油炒め丼 レシピ・作り方

「わさびでピリッと なすと鶏肉のバター醤油炒め丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

わさびのピリッとした辛みが食欲をそそる、お手軽丼レシピのご紹介です。焼き目がつくまでじっくりと焼いたなすと鶏肉に、ピリ辛バターしょうゆが絡み、箸の進む一品ですよ。少ない材料でお手軽にお作りいただけますので、ぜひお試しください。

調理時間:30分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • ごはん (温かいもの) 200g
  • 鶏むね肉 80g
  • 塩こしょう 少々
  • 片栗粉 小さじ1
  • ナス 1本
  • 水 (さらす用) 適量
  • さやいんげん 2本
  • ①しょうゆ 大さじ1/2
  • ①わさび 小さじ1/2
  • 有塩バター 10g
  • サラダ油 小さじ1
  • 白いりごま 適量

作り方

  1. 準備. さやいんげんはヘタと筋を取り除いておきます。
  2. 1. ナスはヘタを切り落とし、乱切りにします。ボウルに入れ10分程水にさらします。
  3. 2. さやいんげんは4cm幅に切ります。
  4. 3. 鶏むね肉は1cm幅のそぎ切りにし、ボウルに入れます。塩こしょう、片栗粉を入れ揉み込みます。
  5. 4. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、水気を切った1、3を入れ炒めます。鶏むね肉に焼き色がついてきたら蓋をし、鶏むね肉に火が通るまで弱火で5分加熱します。
  6. 5. 2、①、有塩バターを入れ中火で炒め、全体に味がなじんだら火から下ろします。
  7. 6. 器にごはんを盛り付け、5をのせます。白いりごまを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

わさびの分量はお好みで調整してください。 鶏むね肉は片栗粉をまぶして焼くことで、柔らかく仕上がります。 さやいんげんはピーマンやアスパラガスなどでも代用していただけます。

たべれぽ

コンテンツがありません。

たべれぽを投稿する

質問する

質問する

人気のカテゴリ