黄身の味噌漬け レシピ・作り方
「黄身の味噌漬け」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
黄身の味噌漬けのご紹介です。じっくりと漬け込むことで、みその旨みと塩気が卵黄に染みて、旨みたっぷりに仕上がります。そのままお酒のおつまみとして食べるのはもちろん、温かいごはんの上にのせても絶品ですよ。ぜひお試しくださいね。
調理時間：10分
費用目安：100円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. 大葉は軸を切り落としておきます。
- 1. バットにみそを敷き詰め、くぼみを作り、キッチンペーパーを敷きます。
- 2. くぼみに卵黄をのせ、キッチンペーパーを被せ、ラップをかけて冷蔵庫で一晩浸けます。
- 3. 大葉を敷いた器に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
みそは、お好みの種類をお使いください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。 今回バットは、17×11×2.5cmのものを使用しました。
たべれぽ
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