山くらげときゅうりのごまマヨ和え レシピ・作り方

「山くらげときゅうりのごまマヨ和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

山くらげときゅうりのごまマヨ和えはいかがでしょうか。コリコリとした食感の山くらげを、きゅうりやカニカマと一緒にごまマヨネーズ和えにしました。お酒のおつまみにもおすすめの一品ですよ。簡単に作れるので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:10分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 山くらげ (乾燥) 30g
  • 水 (戻す用) 適量
  • お湯 (ゆで用) 適量
  • カニカマ 4本
  • きゅうり 1本
  • 塩 (板ずり用) 小さじ1/2
  • ①マヨネーズ 大さじ1
  • ①白すりごま 大さじ1
  • ①砂糖 小さじ1/4
  • ①顆粒和風だし 小さじ1/4

作り方

  1. 1. きゅうりは塩をふり、板ずりをして流水で洗います。ヘタを切り落とし、細切りにします。
  2. 2. カニカマは細かく割きます。
  3. 3. ボウルに山くらげ、水を入れてパッケージの表記通りに戻します。お湯を沸騰させた鍋に入れて2分ほどゆでたらお湯を切ります。
  4. 4. 流水にさらして粗熱を取り、水気を切り、3cm幅に切ります。
  5. 5. ボウルに①を入れて混ぜ合わせます。
  6. 6. 1、2、4を入れて混ぜ合わせ、全体に味がなじんだら器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

山くらげは、パッケージに記載の時間を目安に水または、ぬるま湯でしっかりと戻してください。乾燥時より3倍ほどに膨らみます。

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