甘くておいしい!とうもろこしごはん レシピ・作り方

「甘くておいしい!とうもろこしごはん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

夏にぴったりのとうもろこしごはんです。塩とバターだけのシンプルな味付けで、とうもろこしの甘味を引き立たせます。大人も子どもも大好きな風味ですので、ぜひ作ってみてください。温かくても冷たくしても美味しいですよ。
調理時間:10分 (炊飯時間は除く)
費用目安:200円前後
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材料(4人前)

  • 2合
  • 適量
  • とうもろこし1本
  • 小さじ1
  • 無塩バター10g

作り方

  1. 1.
    米は洗って炊飯釜に入れ、通常の分量の水を入れて30分以上浸水させておきます。
  2. 2.
    とうもろこしは皮をむき、包丁で実をそぎます。芯に残った身はスプーンなどでこそぎ取ります。
  3. 3.
    1に塩と2の実を加えてさっと混ぜ合わせ、芯を上にのせて通常通りに炊飯します。
  4. 4.
    炊き上がったら芯を取り除き、バターを加えてさっと混ぜ合わせ、5分ほど蒸らしたら完成です。

料理のコツ・ポイント

無塩バターの代わりに有塩バターを使っても構いません。その場合は塩の分量をひとつまみ減らしてください。
とうもろこしの芯には旨みがありますので、一緒に炊くとより美味しく仕上がります。お試しください。
ひげ根が気になる方は予め取り除いてください。
生のとうもろこしの代わりに缶詰のコーンを使って作ることもできます。

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