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ナスと桜エビの中華風煮　レシピ・作り方

「ナスと桜エビの中華風煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
300円
4.39(11)
ナスと桜エビを使った煮物のご紹介です。やわらかいナスに、豚バラ肉と桜エビの旨味がたっぷりと染み込んだ、ご飯のお供にぴったりな一品です。すぐに食べてもおいしいですが、少し冷ますとさらに味が染みこみますよ。簡単に作ることができるので、ぜひ作ってみてくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備ナスはヘタを切り落としておきます。
  • 1ナスは乱切りにし、ボウルに入れ水に5分程さらし、水気を切ります。
  • 2豚バラ肉は5cm幅に切ります。
  • 3中火で熱したフライパンにごま油をひき、2を入れ火が通るまで炒めます。
  • 4中火のまま、1、水、桜エビ、(A)を入れ全体を混ぜ、ひと煮立ちしたら蓋をして、ナスがしんなりとするまで10分程煮ます。
  • 5火から下ろし器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。

コツ・ポイント

鶏ガラスープの素は、お好みで調整してお作りください。 豚バラ肉の代わりに、豚肉の他の部位の薄切り肉でもお作りいただけます

たべれぽ

レシピ満足度
4.39
11人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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