やわらかジューシー!鶏肉のネギ塩挟み焼き レシピ・作り方

「やわらかジューシー!鶏肉のネギ塩挟み焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

家の冷蔵庫の中で、余ってしまったネギを、鶏肉に挟んで焼くだけで旨味がアップ! 鶏肉とネギの相性は抜群なので、きっとお箸が止まらなくなります。 ご飯のおかずとしても、おつまみにも、お弁当にもピッタリです。

調理時間:35分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鶏むね肉 300g
  • 白ねぎ 50g
  • 大さじ2
  • 砂糖 小さじ1
  • すりおろしニンニク 10g
  • しょうゆ 大さじ1
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 少々
  • こしょう 少々

作り方

  1. 1. 白ネギをみじん切りにします。
  2. 2. 鶏むね肉に包丁を入れて半分に開きます。
  3. 3. 袋に、鶏むね肉、酒、しょうゆ、にんにくチューブ、砂糖を入れてもみこみ、冷蔵庫で15分ほど休ませておきます。
  4. 4. その間に1のネギとオリーブオイル、塩、コショウを、混ぜ合わせて置きます。
  5. 5. 3の鶏肉を取り出し、4のネギ塩を挟んで、フライパンで中火で焼いていきます。
  6. 6. 焼き目がついたら返してフタをし、弱火で15分ほど焼き、中まで火を通したら完成です。

料理のコツ・ポイント

白ネギと記載されていますが、白ネギの緑の部分は入れると風味がアップします。 オリーブオイル以外に、ごま油やサラダ油でも代用できます。 肉の厚みで、焼き加減が異なりますので、様子を見ながら焼いてください。

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