やわらかジューシー!鶏肉のネギ塩挟み焼き レシピ・作り方

「やわらかジューシー!鶏肉のネギ塩挟み焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

家の冷蔵庫の中で、余ってしまったネギを、鶏肉に挟んで焼くだけで旨味がアップ! 鶏肉とネギの相性は抜群なので、きっとお箸が止まらなくなります。 ご飯のおかずとしても、おつまみにも、お弁当にもピッタリです。
調理時間:35分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • 鶏むね肉300g
  • 白ねぎ50g
  • 大さじ2
  • 砂糖小さじ1
  • すりおろしニンニク10g
  • しょうゆ大さじ1
  • オリーブオイル大さじ1
  • 少々
  • こしょう少々

作り方

  1. 1.
    白ネギをみじん切りにします。
  2. 2.
    鶏むね肉に包丁を入れて半分に開きます。
  3. 3.
    袋に、鶏むね肉、酒、しょうゆ、にんにくチューブ、砂糖を入れてもみこみ、冷蔵庫で15分ほど休ませておきます。
  4. 4.
    その間に1のネギとオリーブオイル、塩、コショウを、混ぜ合わせて置きます。
  5. 5.
    3の鶏肉を取り出し、4のネギ塩を挟んで、フライパンで中火で焼いていきます。
  6. 6.
    焼き目がついたら返してフタをし、弱火で15分ほど焼き、中まで火を通したら完成です。

料理のコツ・ポイント

白ネギと記載されていますが、白ネギの緑の部分は入れると風味がアップします。
オリーブオイル以外に、ごま油やサラダ油でも代用できます。
肉の厚みで、焼き加減が異なりますので、様子を見ながら焼いてください。

たべれぽ

たべれぽ
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ゆう
2017年05月20日

おいしかったです!
今回はお弁当のおかずにしました。
また作りたいです(о´∀`о)

たべれぽ
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Kensuke Matthew Ishii
2017年03月06日

ちょっと焼きすぎたけど、うんまい!

コメント

みぉちん
みぉちん
鶏もも肉でも大丈夫ですか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
鶏胸肉の代わりに鶏もも肉でもお作りいただけます。お好みでアレンジして作ってみてくださいね。美味しく作れますように。
2ヶ月前
Laulea
Laulea
ニンニクチューブなしでも大丈夫でしょうか?
1年前
kurashiru
kurashiru
ニンニクは風味をを出すものですので、なくてもお作りはいただけますが入れていただいた方が美味しくいただけるかと思います。
1年前
わたし。
わたし。
ありがとうございます!
1年前
わたし。
わたし。
オリーブオイルの代わりになるものありませんか?
1年前
kurashiru
kurashiru
オーリーブオイルやサラダ油でも代用いただけます。
ぜひ作ってみてくださいね
1年前

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