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やわらかジューシー！鶏肉のネギ塩挟み焼き レシピ・作り方
「やわらかジューシー！鶏肉のネギ塩挟み焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
鶏肉のネギ塩挟み焼きのご紹介です。家の冷蔵庫の中で、余ってしまったネギを、鶏肉に挟んで焼くだけで旨味がアップします。鶏肉とネギの相性は抜群なので、きっとお箸が止まらなくなりますよ。ご飯のおかずとしても、おつまみにもピッタリなので、ぜひお試しくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 白ネギをみじん切りにします。
- 2 鶏むね肉に包丁を入れて半分に開きます。
- 3 袋に、鶏むね肉、酒、しょうゆ、にんにくチューブ、砂糖を入れてもみこみ、冷蔵庫で15分ほど休ませておきます。
- 4 その間に1のネギとオリーブオイル、塩、コショウを、混ぜ合わせて置きます。
- 5 3の鶏肉を取り出し、4のネギ塩を挟んで、フライパンで中火で焼いていきます。
- 6 焼き目がついたら返してフタをし、弱火で15分ほど焼き、中まで火を通したら完成です。
コツ・ポイント
白ネギと記載されていますが、白ネギの緑の部分は入れると風味がアップします。 オリーブオイル以外に、ごま油やサラダ油でも代用できます。 肉の厚みで、焼き加減が異なりますので、様子を見ながら焼いてください。
たべれぽ
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よくある質問
- Q
レシピで使用している酒の種類を教えてください
A料理酒を使用しています。 - Q
酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
みぉちん
鶏もも肉でも大丈夫ですか？
kurashiru
鶏胸肉の代わりに鶏もも肉でもお作りいただけます。お好みでアレンジして作ってみてくださいね。美味しく作れますように。
わたし。
オリーブオイルの代わりになるものありませんか？
kurashiru
オーリーブオイルやサラダ油でも代用いただけます。
ぜひ作ってみてくださいね
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