3種きのことさつまいものクリームドリア　レシピ・作り方

手順

• 1さつまいもは1cm角に切り、5分程度水にさらします。
• 2しいたけとまいたけは石づきをとって薄切りにします。エリンギを短冊切りにします。
• 3さつまいもは水気を切り、耐熱容器に入れてラップをし、600Wのレンジで3分加熱します。
• 4中火で熱したフライパンに有塩バターを入れ、溶けたら3を入れ、火が通るまで炒めます。
• 52を入れて中火でしんなりするまで炒めます。
• 6薄力粉を入れて馴染ませたら一度火を止め、牛乳を少しずつ加えながらなめらかになるまで混ぜ合わせます。
• 7再度弱火にかけ、フツフツとしてきたら、コンソメ顆粒、塩こしょうを入れて、とろみがつくまでかき混ぜながら加熱します。
• 8耐熱皿にごはんを敷き、7とピザ用チーズをのせます。天板にのせてオーブントースターで表面がこんがりするまで5分程焼いたら、パセリをふって完成です。