3種きのことさつまいものクリームドリア　レシピ・作り方

作り方

1. 1. さつまいもは1cm角に切り、5分程度水にさらします。
2. 2. しいたけとまいたけは石づきをとって薄切りにします。エリンギを短冊切りにします。
3. 3. さつまいもは水気を切り、耐熱容器に入れてラップをし、600Wのレンジで3分加熱します。
4. 4. 中火で熱したフライパンに有塩バターを入れ、溶けたら3を入れ、火が通るまで炒めます。
5. 5. 2を入れて中火でしんなりするまで炒めます。
6. 6. 薄力粉を入れて馴染ませたら一度火を止め、牛乳を少しずつ加えながらなめらかになるまで混ぜ合わせます。
7. 7. 再度弱火にかけ、フツフツとしてきたら、コンソメ顆粒、塩こしょうを入れて、とろみがつくまでかき混ぜながら加熱します。
8. 8. 耐熱皿にごはんを敷き、7とピザ用チーズをのせます。天板にのせてオーブントースターで表面がこんがりするまで5分程焼いたら、パセリをふって完成です。