さっぱり 彩り野菜の梅ポン炒め　レシピ・作り方

手順

• 準備赤パプリカは種とヘタを取り除いておきます。
• 1大葉は軸を切り落とし、千切りにします。
• 2ナスはヘタを切り落とし、一口大の乱切りにします。まいたけは石づきを切り落とし、手でほぐします。パプリカは一口大の乱切りにします。
• 3鶏むね肉は一口大に切ります。
• 4中火に熱したフライパンに、ごま油を入れ、3を炒めます。鶏むね肉に火が通ったら2を加え、さっと炒めます。
• 5まいたけがしんなりしてきたら、(A)を加え、中火で炒めます。全体に味が馴染んだら火から下ろします。
• 6お皿に5を盛り付け、1を乗せて完成です。