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根菜のカレー炒め　レシピ・作り方

「根菜のカレー炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15 分
費用目安
200 円
レビュー
... 件

れんこんとさつまいもをカレー粉で炒めました。 シャキシャキ、ほくほくの食感がたまらない！ ごはんのおかずにはもちろん、お酒のおつまみにも合います。 レーズンの甘酸っぱさは、カレーとの相性が良いんです。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 レンコンは皮を剥き、3mm幅の半月切りにします。さつまいもは3mm幅の半月切りにして水にさらします。
  2. 2 ボウルにさらす用の酢と水を入れて混ぜ、切ったレンコンをさらします。
  3. 3 フライパンにサラダ油を熱し、水気を切った1と2を中火で炒めます。
  4. 4 レンコンが透き通ってきたら(A)を加え、中火で水分がなくなるまで炒めて完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 レーズンはラム酒漬けでないものを使用しています。 お酒のおつまみにする場合は、カレー粉と黒こしょうを多めに入れるとおいしいです。

たべれぽ

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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