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根菜のカレー炒め　レシピ・作り方

「根菜のカレー炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15分
費用目安
200円
レビュー
れんこんとさつまいもをカレー粉で炒めました。
シャキシャキ、ほくほくの食感がたまらない！
ごはんのおかずにはもちろん、お酒のおつまみにも合います。
レーズンの甘酸っぱさは、カレーとの相性が良いんです。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1レンコンは皮を剥き、3mm幅の半月切りにします。さつまいもは3mm幅の半月切りにして水にさらします。
  • 2ボウルにさらす用の酢と水を入れて混ぜ、切ったレンコンをさらします。
  • 3フライパンにサラダ油を熱し、水気を切った1と2を中火で炒めます。
  • 4レンコンが透き通ってきたら(A)を加え、中火で水分がなくなるまで炒めて完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 レーズンはラム酒漬けでないものを使用しています。 お酒のおつまみにする場合は、カレー粉と黒こしょうを多めに入れるとおいしいです。

たべれぽ

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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