秋田のB級グルメ横手やきそば　レシピ・作り方

「秋田のB級グルメ横手やきそば」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

秋田県横手市のご当地グルメで、B級ご当地グルメの祭典『B-1グランプリ』で優勝したこともある、日本三大焼きそばのひとつです。キャベツ、豚ひき肉、片面焼きの半熟卵が特徴で、ちょっと多めのソースを絡めて食べるのが本場流です。ご家庭でもぜひ再現してみてください。

調理時間：15分

費用目安：300円前後

カロリー:

クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

作り方

1. もやしはひげ根を除きます。キャベツはざく切りにします。
2. フライパンにサラダ油を熱し、目玉焼きを作り、取り出します。
3. 同じフライパンに豚ひき肉と1を入れ、中火で炒めます。
4. 豚ひき肉に火が通ったら、焼きそば麺を加えて中火でほぐしながら炒め、ほぐれて均一に混ざったら(A)を加えて中火で炒め合わせたら火から下ろします。
5. 器に盛り付け、2をのせ、福神漬けを添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。本場の麺は、蒸し麺ではなく、茹でたストレートの角麺を使用します。ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

たべれぽ

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