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材料3つ コップのふちクッキー レシピ・作り方
「材料3つ コップのふちクッキー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
材料3つで作る、コップのふちクッキーのご紹介です。材料を混ぜて型でくり抜き、焼くだけの簡単なお菓子です。縁にかけるように切り込みを入れるだけで、見た目も可愛らしくなりますよ。お好みでアイシングをしてデコレーションするのもいいですね。
材料 （10個分）
手順
- 準備 無塩バターは2cm角に切り、常温に戻しておきます。
- 1 ボウルに無塩バターと砂糖を入れて、ホイッパーですり混ぜます。
- 2 薄力粉をふるい入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜます。
- 3 ひとまとまりになったらラップに包み、冷蔵庫で20分冷やします。オーブンを170℃に予熱します。
- 4 麺棒で5mmほどの厚さに伸ばします。クッキー型でくり抜き、コップの縁にかけられるように形を整え、爪楊枝で顔を作ります。
- 5 クッキングシートを敷いた天板に並べ、薄く焼き色がつくまで170℃のオーブンで10分焼きます。
- 6 粗熱を取り、コップのふちにかけて完成です。
コツ・ポイント
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
材料はシンプルながら、サックサクのホロホロ食感が魅力的なクッキーです。バターの香り高い生地は、打ち粉なしでも型抜きができて扱いやすく、お子さまと一緒に作るのにぴったり。グラニュー糖で作ると香ばしい食感に、ココアパウダーを加えたり、チョコチップを混ぜ込んだりとアレンジも自在です。170度で15分ほど焼くと、しっとりした食感と甘さ控えめな美味しさに仕上がります。
鉄拳チンミ
2020.11.29
ちょっと前に作ったのですが、
お母さんのコーヒのカップに
可愛らしい馬のクッキーを！
(ㆁωㆁ*)
28人のユーザーが参考になった
な
2018.11.9
見た目だいぶ違いますがレシピはこれを参考にさせて頂きました！味はココアに変更。見た目かわいく味おいしく、とても簡単だったのでリピ確定です^-^
16人のユーザーが参考になった
まり
2019.2.21
生地が扱いやすく、打ち粉をしなくても型抜き出来るので、また作ります♡
13人のユーザーが参考になった
mikucity
2022.9.15
こちらのレシピのおかげで、試行錯誤し、私なりの黄金比を発見することができました。とても感謝しています。
グラニュー糖30グラム、バターorマーガリン60グラム、小麦粉110グラムがベストです。上白糖のパターンはまだ作ってないのでやってみようと思います。
途中で牛乳入れなくても、しっかり纏まり、サックサクのクッキーが出来上がりますよ！
170度、15分焼いてます。小さい型は13分で良いです。
7人のユーザーが参考になった
leleleleiden
2018.10.20
砂糖がなかったので三温糖で代用しました！
ネコの型もなかったので鳥にしてみました（＾ν＾）
薄力粉とバターと砂糖だけでできるなんて驚きです！すごく美味しかったです！また作りたい！
6人のユーザーが参考になった
クラゲ
2022.4.20
リピ6回目！
今回はチョコレートがあったので適当な大きさに切って生地に混ぜ、チョコチップクッキーにしてみました。
市販のチョコチップクッキーより美味しい自信ある٩( 'ω' )و
チョコレートがあるので型ではなく、生地を丸めてから潰して形を作りました。
5人のユーザーが参考になった
kumako
2019.12.23
生地の水分が少なくてまとまりにくかったです。バターの風味が効いていて安心感のある味でした。
4人のユーザーが参考になった
クラゲ
2022.2.14
材料も少なくて、沢山作れて美味しかったです！簡単なので、また作ろうと思います。素敵なレシピありがとうございます
3人のユーザーが参考になった
SAS
2021.7.3
ネコのクッキーが可愛くてお店で似た型を見つけたので作ってみたら・・・,
すっごく大変！足とシッポが細いので、型から抜く時も焼いた後も慎重にしないとすぐ折れる。生地がホロホロしている事もあって細かいネコ型は難しかった。結局、最後疲れてしまってネコはあきらめ、簡単なハートや桜型に抜きました。
味はとっても美味しいんですけどねぇ。
もう少し硬めのクッキー生地のレシピでリベンジしたい。
3人のユーザーが参考になった
よくある質問
保存・ラッピングについて
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A常温保存で2~3日が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 - Q
焼く前の生地の状態で保存できますか？
A焼く前の生地の保存期間は冷蔵で当日中、冷凍で1週間が目安です。冷凍保存した場合は冷蔵庫で自然解凍し、生地が扱いやすくなってから成形してください。 - Q
おすすめのラッピング方法を教えてください
Aこちらをご参照ください。
材料について
- Q
薄力粉の代わりに小麦粉でも作れますか？
A薄力粉は小麦粉の一種のため、ご家庭にある小麦粉を使用してお作りいただけます。小麦粉は粒子の大きさやグルテンと呼ばれる成分の性質によって、薄力粉、中力粉、強力粉などと分類されております。「小麦粉」とパッケージに記載されている製品は薄力粉の場合が多いですが、念のため表記をよくお確かめの上ご使用ください。 - Q
薄力粉の代わりに米粉でも作れますか？
A- - Q
薄力粉はホットケーキミックスで代用できますか？
A- - Q
無塩バターは有塩バターで代用できますか？
A仕上がりの風味は変わりますが、有塩バターで代用できます。 - Q
バターは省いても作れますか？
A仕上がりの風味や食感が大きく変わるため、バターは省かずにお作りください。 - Q
上白糖は他の種類の砂糖で代用できますか？
A上白糖の代わりにグラニュー糖や三温糖、きび砂糖などご家庭にある砂糖を使用してお作りいただけます。 - Q
砂糖ははちみつやメープルシロップで代用できますか？
A生地の水分量が変わってしまうため、砂糖をはちみつやメープルシロップで代用するのはおすすめいたしません。 - Q
ココア風味に仕上げる場合はどうしたらいいですか？
Aココア風味に仕上げる場合はココアパウダー12gを薄力粉と一緒にふるい入れることをおすすめします。その際は薄力粉をココアパウダーと同分量減らしてお作りください。 - Q
抹茶風味に仕上げる場合はどうしたらいいですか？
A抹茶風味に仕上げる場合は抹茶パウダー6gを薄力粉と一緒にふるい入れることをおすすめします。その際は薄力粉を抹茶パウダーと同分量減らしてお作りください。
道具について
- Q
オーブンの予熱は必要ですか？必要な場合は何分間しますか？
Aレシピでは170℃に予熱したオーブンで焼き上げています。オーブンに予熱機能がある場合はそちらを使用してください。予熱機能がない場合はレシピの温度に設定し、10分程空焼きを行ってから焼き始めてください。 - Q
天板の差し込み口が数段ある場合はどうすればいいですか？
Aオーブンに天板に差し込む部分が2段ある場合は下段、3段ある場合は真ん中の段を使用することをおすすめいたします。上段になるにつれて火力が強くなり、焼き色がつきやすくなります。3段の真ん中で焼き上げる際に焼き色が付きすぎてしまう場合は下段に移してください。また、オーブンの機種によっても火力に差が生じるため、レシピに記載の焼き時間は目安として様子をみながら加熱時間をご調節ください。 - Q
オーブンではなくトースターでも焼けますか？
Aオーブンの代わりにトースターを使用してもお作りいただけます。その際はクッキングシートがトースターの熱源にふれると引火の恐れがあるため、トースターを使用する場合はクッキングシートの代わりにアルミホイルをご利用ください。焼き時間はレシピに記載の時間を目安に火が通るまで加熱してください。トースターは熱源が近く焦げやすいため、アルミホイルをかぶせて焼色をご調節いただくことをおすすめします。
失敗について
- Q
生地に粉っぽさが残りまとまりません
Aバターが常温に戻っていない状態で使用すると粉類と上手くなじませることができず、生地に粉っぽさが残ってまとまりにくくなります。その場合は、牛乳を少量ずつ加え生地のやわらかさを調節してください。なお、生地を冷蔵庫で数時間ほど休ませることで生地が馴染んでまとまりやすくなります。次回お作りの際は、こちらを参考に、バターはしっかりと常温に戻してから粉類と混ぜ合わせてください。 - Q
生地がゆるくてまとまりません
Aバターを常温に戻す際に溶かしバターの状態までやわらかくしてしまうと、粉類に対して水分や油分が多くなり生地がゆるくなります。バターを押した時に少しへこむ状態がバターを常温に戻す際の目安です。また、室温や湿度が高いと生地がゆるくなりやすいためご注意ください。バターを常温に戻す方法は、こちらで詳しくご紹介しています。 - Q
仕上がりの食感がかたくなりました
A粉類を加えてから混ぜ過ぎてしまうとかたい食感に仕上がってしまいます。また、オーブンで焼く際に低温で長時間焼くこともかたい食感に仕上がる原因となるためお気をつけください。 - Q
生地が型にくっついてしまいます
A作業台や生地に打ち粉 (強力粉) をすることで型抜きしやすくなります。打ち粉が多いと粉っぽく仕上がるため、余分に付いた打ち粉は払い落としてください。また、型抜き中に生地がやわらかくなった場合は一度冷蔵庫で冷やしてから型抜きすることをおすすめします。
質問
ちむ
このレシピに卵を加えても大丈夫ですか？
kurashiru
こちらのレシピに卵を加えると生地の水分量が変わってしまい、生地のまとまりが悪くなったり食感が損なわれてしまう可能性がございます。ぜひレシピ通りの材料の配合でお試しいただけますと幸いです。おいしく仕上がりますように。
ミミンズク
中力粉で小麦粉としか表記されて無かったんですけど、この場合はどうなりますか？
kurashiru
食感は変わりますが、お手持ちの小麦粉が中力粉の場合もレシピと同様にお作りいただけます。中力粉を使用するとザクザクとした食感のクッキーに仕上がりますよ。ぜひお試しくださいね。
アンママ
ほかの型でも大丈夫ですか？
kurashiru
違う形の型でもお作りいただけます。お好みの形に仕上げてくださいね。
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