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お家で簡単タコスの皮 レシピ・作り方
「お家で簡単タコスの皮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
意外と簡単、お家でタコスはいかがでしょうか？アボカドやトマト、レタスやチキンを並べて挟んだらお好みのタコスのできあがりです。いろんな大きさに伸ばしてブリトーやラップサンドの皮にしてもいいですね。ぜひお試しください。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 ボウルに(A)を入れ箸で混ぜます。
- 2 水とサラダ油を入れ手で混ぜます。生地がまとまってきたら打ち粉をした台に移し、表面がなめらかになるまでこねます。
- 3 粉っぽさがなくなり滑らかになってきたら丸くまとめボウルに戻し、水で濡らし絞ったキッチンペーパーをかぶせ15分寝かせます。
- 4 4等分にし、丸めます。打ち粉をした台でめん棒で厚さ3mmほどに伸ばします。
- 5 中火で温めたフライパンで4を焼きます。焼き色が付いたら裏返し、片面も焼き色が付いたら出来上がりです。お好みの具材を添えて盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
サラダ油をラードに代えるとより本格的な味わいになります。 生地が乾燥しますと伸びにくくなりますので、濡らしたキッチンペーパーか濡れ布巾をかけてください。 今回はフッ素樹脂加工のフライパンを使用しました。お使いのフライパンの種類や状態に合わせて、油をひいてください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
生地を30分以上寝かせることで、伸びやすく、焼いた時の膨らみも良くなります。耳たぶくらいの柔らかさになるまで水分を調節し、2mmほどの薄さに伸ばして弱火で焼くのがポイント。プクッと膨らんだ食感が特徴的で、朝に仕込んで夕方に伸ばすと、生地が縮まず扱いやすくなります。薄力粉の代わりに全粒粉でも作れ、手作りならではのモチモチ感を楽しめます。
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は常温で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
Sachi
こちらのレシピで何枚くらいできますか？
kurashiru
こちらのレシピは、タコスの皮が4枚程お作りいただけますよ。大きさを変えると枚数の調節ができますので、お好みのスタイルでお楽しみくださいね。おいしく仕上がりますように。
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