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豚バラとレタスのオイスターソース炒め　レシピ・作り方

「豚バラとレタスのオイスターソース炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15 分
費用目安
300 円
4.45
(53)

カリカリ&シャキッと食感も楽しい豚バラ肉とレタスのオイスターソース炒めです。コチュジャンを合わせればピリ辛に仕上がり、また違った美味しさが楽しめますよ。また、玉ねぎやきのこ等、野菜を入れていただいても美味しくなります。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 (A)を合わせます。
  2. 2 レタスは手で一口大にちぎります。
  3. 3 豚バラ肉は4cm幅に切ります。
  4. 4 フライパンに3を入れ中火で豚バラ肉に火が通りカリカリになるまで炒めます。
  5. 5 レタスを入れ、中火でレタスを軽く炒め、1を加え炒め味がなじんだらお皿に盛り付けて完成です。お好みで白いりごまを添えてください。

コツ・ポイント

豚バラ肉はカリカリにするため、油をひかずにお肉の油だけで炒めます。豚バラ肉は他の豚肉でも代用いただけます。

たべれぽ

レシピ満足度

4.45
53人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

豚バラ肉のカリッとした食感とレタスのシャキシャキ感が絶妙なハーモニーを奏でる一品です。ニンニクの風味が効いた濃厚なオイスターソースと醤油の味付けで、ご飯がどんどん進みます。しめじやエリンギなどのきのこ類を加えてもおいしく、レタスの大量消費にも重宝します。材料がシンプルで調理も簡単なので、忙しい日の夕食にぴったりです。

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よくある質問

  • Q

    レシピで使用している酒の種類を教えてください

    A
    料理酒を使用しています。
  • Q

    酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

ユーザーeed27f
ユーザーeed27f
茄子など入れても大丈夫でしょうか？
kurashiru
kurashiru
お好みでナスを加えてもおいしくお作りいただけます。手順4で豚バラ肉の色が変わったらナスを加えて炒め合わせてくださいね。おいしく仕上がりますように。
ひ
ひ
油を引かなくてフライパンにくっつきませんか？
kurashiru
kurashiru
豚バラ肉から脂が多く出るため、フライパンに油を引かずに炒めました。ご心配な場合は薄く油を引いてから炒めてくださいね。おいしく仕上がりますように。

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