豚バラとレタスのオイスターソース炒め レシピ・作り方

「豚バラとレタスのオイスターソース炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

カリカリ&シャキッと食感も楽しい豚バラ肉とレタスのオイスターソース炒めです。コチュジャンを合わせればピリ辛に仕上がり、また違った美味しさが楽しめますよ。また、玉ねぎやきのこ等、野菜を入れていただいても美味しくなります。
調理時間:15分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • 豚バラ肉 (薄切り)200g
  • レタス (200g)1/2個
  • ①すりおろしニンニク小さじ1
  • ①オイスターソース大さじ2
  • ①酒大さじ1/2
  • ①しょうゆ小さじ2
  • ①黒こしょう少々
  • 白いりごま適量

作り方

  1. 1.
    ①を合わせます。
  2. 2.
    レタスは手で一口大にちぎります。
  3. 3.
    豚バラ肉は4cm幅に切ります。
  4. 4.
    フライパンに3を入れ中火でカリカリに炒めます。
  5. 5.
    4にレタスを入れ、中火でレタスを軽く炒め、1を加え炒め味が馴染んだらお皿に盛り付けて完成です。お好みで白いりごまを添えてください。

料理のコツ・ポイント

豚バラ肉はカリカリにするため、油をひかずにお肉の油だけで炒めます。豚バラ肉は他の豚肉でも代用いただけます。

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