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ササミとオクラのゴママヨ和え　レシピ・作り方

「ササミとオクラのゴママヨ和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
500 円
4.57
(23)

オクラとササミの和え物で、おかずだけではなく、おつまみとしてもピッタリです。そのまま食べても美味しいですが、お好みでワサビ・からし・ラー油・七味唐辛子を付けて召し上がってください。ぜひ一度お試しくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 ササミを茹でます。
  2. 2 オクラはまな板の上で塩を振り、板摺をしたら茹でます。
  3. 3 ササミはほぐし、オクラは食べやすい大きさに切ります。
  4. 4 調味料をすべて入れ、よく混ぜたら完成です。

コツ・ポイント

オクラは茹でる前に、包丁などで身の部分に切り込みを入れてください、茹でている時に破裂することがあります。 茹で上がったら、冷水にさらすと、色鮮やかに仕上がります。 ササミは茹でてからの方が筋を取りやすいです。

たべれぽ

レシピ満足度

4.57
23人の平均満足度

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

みのころな
みのころな
めんつゆはストレートのものですか？
kurashiru
kurashiru
めんつゆはストレートタイプのものを使用しております。簡単にお作りいただけますので、ぜひ試してみてくださいね。よろしければ「たべれぽ」への投稿もお待ちしております。
こーたん
こーたん
3倍濃縮のだしつゆの場合はどうしたら良いでしょうか？
kurashiru
kurashiru
3倍濃縮のだしつゆを使用する場合、だしつゆ大さじ2/3、水大さじ1と1/3を目安に加えていただくことをおすすめいたします。オクラの食感がお楽しみいただける一品に仕上がりますので、ぜひ作ってみてくださいね。お気にりのレシピとなりますように。
あやにゃん
あやにゃん
冷蔵保存でどれくらい日持ちするでしょうか？
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピは、冷蔵保存で2〜3日を目安にお召し上がりになることをおすすめいたします。オクラのシャキシャキとした食感と、まろやかな風味でたくさんお召し上がりいただける一品が仕上がりますので、ぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。

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