ササミとオクラのゴママヨ和え レシピ・作り方

「ササミとオクラのゴママヨ和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

オクラとササミのヘルシーな和え物で、おかずだけではなく、おつまみとしてもピッタリです。 そのまま食べても美味しいですが、お好みでワサビ・からし・ラー油・七味唐辛子を付けて召し上がってください。
調理時間:20分
費用目安:500円前後
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材料(2人前)

  • 鶏ささみ2本
  • オクラ1袋
  • 小さじ1
  • 調味料
  • マヨネーズ大さじ2
  • 白すりごま大さじ2
  • めんつゆ大さじ2

作り方

  1. 1.
    ササミを茹でます。
  2. 2.
    オクラはまな板の上で塩を振り、板摺をしたら茹でます。
  3. 3.
    ササミはほぐし、オクラは食べやすい大きさに切ります。
  4. 4.
    調味料をすべて入れ、よく混ぜたら完成です。

料理のコツ・ポイント

オクラは茹でる前に、包丁などで身の部分に切り込みを入れてください、茹でている時に破裂することがあります。
茹で上がったら、冷水にさらすと、色鮮やかに仕上がります。
ササミは茹でてからの方が筋を取りやすいです。

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