チョコとクルミのスコーン レシピ・作り方

「チョコとクルミのスコーン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

材料も手に入りやすく、簡単に作る事が出来、朝食やおやつにもおススメのスコーンです。 ナッツの種類を代えたり、ドライフルーツなどを入れて具材の組み合わせを代えると色んな種類のスコーンが出来ますので、ぜひお好みのスコーンを作ってみて下さい!
調理時間:120分
費用目安:400円前後
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材料(10個分(直径5cmセルクル))

  • 薄力粉250g
  • ベーキングパウダー6g
  • 無塩バター75g
  • 砂糖55g
  • 1個
  • 牛乳大さじ1
  • 1g
  • チョコチップ適量
  • ミックスナッツ適量

作り方

  1. 1.
    ボウルにバター、砂糖、塩を入れてよく混ぜ合わせます。
  2. 2.
    溶いた卵を少しずつ加え、牛乳も加えて混ぜます。
  3. 3.
    薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れてゴムベラでさっくりと混ぜます。
  4. 4.
    チョコチップやナッツ類を入れ切るように混ぜます。
  5. 5.
    生地をまとめてラップに包んで平たくし、冷蔵庫で1時間休ませます。
  6. 6.
    生地を約3センチの厚さにのばし、抜き型で抜き、天板に並べて表面に溶き卵(分量外)を塗り、200度に予熱したオーブンで15〜20分焼きます。

料理のコツ・ポイント

バター、卵は室温に戻して使用して下さい。
粉類を入れたらできるだけ練らないように、ゴムベラで切るようにさっくり混ぜると焼きあがりもサクッとした食感に仕上がります。
砂糖は、上白糖や三温糖、きび砂糖など、お好みの物を使って頂いて構いません。

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