チョコとクルミのスコーン レシピ・作り方

「チョコとクルミのスコーン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

材料も手に入りやすく、簡単に作る事が出来、朝食やおやつにもおススメのスコーンです。 ナッツの種類を代えたり、ドライフルーツなどを入れて具材の組み合わせを代えると色んな種類のスコーンが出来ますので、ぜひお好みのスコーンを作ってみて下さい!
調理時間:120分
費用目安:400円前後
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材料(10個分(直径5cmセルクル))

  • 薄力粉250g
  • ベーキングパウダー6g
  • 無塩バター75g
  • 砂糖55g
  • 1個
  • 牛乳大さじ1
  • 1g
  • チョコチップ適量
  • ミックスナッツ適量

作り方

  1. 1.
    ボウルにバター、砂糖、塩を入れてよく混ぜ合わせます。
  2. 2.
    溶いた卵を少しずつ加え、牛乳も加えて混ぜます。
  3. 3.
    薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れてゴムベラでさっくりと混ぜます。
  4. 4.
    チョコチップやナッツ類を入れ切るように混ぜます。
  5. 5.
    生地をまとめてラップに包んで平たくし、冷蔵庫で1時間休ませます。
  6. 6.
    生地を約3センチの厚さにのばし、抜き型で抜き、天板に並べて表面に溶き卵(分量外)を塗り、200度に予熱したオーブンで15〜20分焼きます。

料理のコツ・ポイント

バター、卵は室温に戻して使用して下さい。
粉類を入れたらできるだけ練らないように、ゴムベラで切るようにさっくり混ぜると焼きあがりもサクッとした食感に仕上がります。
砂糖は、上白糖や三温糖、きび砂糖など、お好みの物を使って頂いて構いません。

たべれぽ

たべれぽ
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なかチャン
2018年04月02日

朝ごはんに作りました。
上手く出来ました。

たべれぽ
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スヌーピー
2018年03月13日

牛乳を足して生地をまとめ直したらいい感じにできました🎵 とても美味しかったです( *´艸`) またリピします。

たべれぽ
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まみ
2018年03月05日

初めて作った!
簡単ですぐできた!
おいしかった😋💕

たべれぽ
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ayaka
2017年10月04日

すごく簡単で食べ応えがあり美味しかったです。
作り置きおやつにぴったりです✩

たべれぽ
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さあや
2017年09月20日

少し焼きすぎました。。。

たべれぽ
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スヌーピー
2017年09月02日

セルクルがないので ハート型で(^^; とっても美味しかったです(^∇^)

コメント

ゆかたか
ゆかたか
ミックスナッツは食塩入りでは代用できませんか?
先月
kurashiru
kurashiru
食塩によって風味が損なわれてしまいますので、食塩の入っていないナッツをご用意いただくことをおすすめ致します。風味豊かなスコーンが簡単に作れますので、ぜひ作ってみてくださいね。お気に入りのレシピとなりますように。
先月
スヌーピー
スヌーピー
解決しました🎵 原因は卵が小さかったからだと思い、牛乳を足しました。 それが良かったみたいでとっても美味しくできました(o’∀`)♪
2ヶ月前
スヌーピー
スヌーピー
このレシピ何度か作りましたけど今夜はなぜか 生地がパサついてラップに包んで冷蔵庫に入れて冷やしましたが、ひび割れてます(>_<) このひび割れた生地の修正は可能でしょうか? 教えてください、お願いしますm(._.)m
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。生地の水分量が少なかった可能性がございます。使用する卵の大きさによっても水分量が変わってまいりますので、生地のまとまりが悪い場合は様子を見ながら牛乳を加えてみてくださいね。再度お作りいただけましたら幸いです。大成功となりますように。
3週間前
ゆり
ゆり
薄力粉の代わりにお菓子用の米粉でも大丈夫ですか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
薄力粉を米粉に代えてしまいますと、膨らまなかったり、仕上がりが変わってしまいますのでお勧めできません。レシピ通りに作っていただくことで美味しいスコーンとなりますので、ぜひ作ってみてください。
4ヶ月前
はるばるえ
はるばるえ
薄力粉の代わり、ホットケーキの粉でもいいですか?
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
薄力粉の代わりにホットケーキミックスでもお作りいただけますが実際に試作を行っていない為、分量等詳しくお答えすることは出来かねます。申し訳ございません。ホットケーキミックスには予めベーキングパウダーや砂糖が含まれていますので、材料のベーキングパウダーを抜いていただきお好みで砂糖の分量を調整してみてくださいね。美味しくできますように。
7ヶ月前
Koとか
Koとか
型がなかったので、抹茶スコーンのように包丁で切って形を作りました!板チョコでも美味しくできましたよ😋
1年前
ayaka
ayaka
作ってみました!ザクザクと食べ応えがありとても美味しかったです(◍•ᴗ•◍) 三時のおやつにぴったりです✩
1年前

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