クリスマスカラーで楽しい！贅沢いちごのムース　レシピ・作り方

手順

• 準備粉ゼラチンは事前にぬるま湯で溶かしておいてください。
• 1小鍋に牛乳を流し入れ、弱火で温めたら(A)を入れます。
• 2生クリームを加えたら溶かした(B)のゼラチンを入れ混ぜ合わせます。
• 3イチゴ3粒分を薄切りにしておきます。
• 4カップ底から2cmの高さまで流し入れて冷蔵庫で1時間冷やします。
• 5残りのイチゴをフォークで潰してピューレ状にしたら(C)を加えます。
• 6水で溶かしておいた粉ゼラチンを入れ混ぜ合わせます。
• 7ボールに(D)を入れて6〜7分立てにします。
• 8生クリームの半分を5のイチゴピューレの中のボールに移し、均等に混ぜます。
• 93が冷えたらグラスの内側の薄切りしたイチゴを貼り付けます。
• 10苺ムースを絞り袋に入れ、2cmの高さまで絞り冷蔵庫で更に1時間冷やします。
• 11最後に残りの生クリームを上からかけて、イチゴをのせて完成です。