アールグレイ香るミルクティートリュフ レシピ・作り方

「アールグレイ香るミルクティートリュフ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ホワイトチョコレートを溶かし、じっくり抽出したアールグレイを加えて、香り良いトリュフに仕上げました。ティータイムのお供や、プレゼント、バレンタインなどにもおすすめの一品ですよ。ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:90分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(10個分)

  • ホワイトチョコレート 150g
  • 生クリーム 70ml
  • 紅茶 1パック
  • お湯 (湯煎用、50℃) 適量
  • 粉糖 (まぶす用) 適量

作り方

  1. 準備. バットにクッキングシートを敷き込んでおきます。
  2. 1. 鍋に生クリームを入れ中火にかけ沸騰直前まで温め、火から下ろしボウルに移します。
  3. 2. 紅茶をパックのまま入れ、ラップをし、3分程おき抽出します。
  4. 3. 別のボウルに、ホワイトチョコレートを割り入れ湯煎で溶かします。
  5. 4. 2の紅茶を外し3へ加え混ぜ合わせます。
  6. 5. バットに流し込み冷蔵庫で30分冷やします。
  7. 6. 10等分に切りラップで包み丸め、冷蔵庫で30分冷やし固めます。
  8. 7. ポリ袋に粉糖を入れ、6をひとつずつ入れて粉糖をまぶして出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

紅茶の種類はお好みのものをご使用ください。 紅茶は、しっかりと抽出しないと、風味が弱くなってしまいます。

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