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和風のムニエル！サワラの白みそソースがけ　レシピ・作り方

「和風のムニエル！サワラの白みそソースがけ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15分
費用目安
400円
4.56(23)
和風！
簡単ムニエル！
焼いてソースをかけたら完成！
あっという間に魚料理が作れちゃいます！
淡白な白身魚と白みその甘めのソースがぴったりです。
簡単に作れるので、食卓で活躍すること間違いなしです！
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備サワラに酒を振りかけ、15分ほどおきます。
  • 1サワラの水気を拭き取り、小麦粉を両面にかけます。
  • 2フライパンにサラダ油を入れ熱し、1を中火で両面焼きます。 ひっくり返したら蓋をし、5分ほど蒸し焼きにします。
  • 3ボウルに白みそ、砂糖、薄口しょうゆ、水を入れ混ぜ合わせ、ラップをし600Wのレンジで40秒加熱します。
  • 42をお皿に盛り、3のソースをかけたら完成です。

コツ・ポイント

サワラに酒を振りかけ、魚の臭みを取り除いてください。水気に臭みが含まれているので、しっかりと拭き取ってください。 小麦粉をまぶすことで、崩れやすいサワラも、崩れにくくなります。 ひっくり返すときは、フライ返しを使用し、そっと返してください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.56
23人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    レシピで使用している酒の種類を教えてください
    +
    A
    料理酒を使用しています。
  • Q
    酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。