Video play button

和風のムニエル!サワラの白みそソースがけ

「和風のムニエル!サワラの白みそソースがけ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

和風! 簡単ムニエル! 焼いてソースをかけたら完成! あっという間に魚料理が作れちゃいます! 淡白な白身魚と白みその甘めのソースがぴったりです。 簡単に作れるので、食卓で活躍すること間違いなしです!
調理時間:15分
費用目安:400円前後

スマホで見る

材料(2人前)

  • サワラ2枚
  • 小麦粉小さじ2
  • 大さじ1
  • 白みそ40g
  • 砂糖大さじ1
  • 薄口しょうゆ小さじ2
  • 大さじ1
  • サラダ油大さじ1

手順

  1. 準備.
    サワラに酒を振りかけ、15分ほどおきます。
  2. 1.
    サワラの水気を拭き取り、小麦粉を両面にかけます。
  3. 2.
    フライパンにサラダ油を入れ熱し、1を中火で両面焼きます。 ひっくり返したら蓋をし、5分ほど蒸し焼きにします。
  4. 3.
    ボウルに白みそ、砂糖、薄口しょうゆ、水を入れ混ぜ合わせ、ラップをし600Wのレンジで40秒加熱します。
  5. 4.
    2をお皿に盛り、3のソースをかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

サワラに酒を振りかけ、魚の臭みを取り除いてください。水気に臭みが含まれているので、しっかりと拭き取ってください。
小麦粉をまぶすことで、崩れやすいサワラも、崩れにくくなります。
ひっくり返すときは、フライ返しを使用し、そっと返してください。

たべれぽ

コンテンツがありません。

コメント

aki7
aki7
お正月時の白味噌を使いきってしまいたくて、このレシピを作りました。薄口醤油がなく普通の醤油で味見をしながら。家族4人に大好評!お気に入りレシピが増え大満足のオカズになりました。
3週間前
松潤&翔君LOVE💖💖💖💖😍
松潤&翔君LOVE💖💖💖💖😍
サワラがスーパーに無かったら他の魚でも代用出来ますか?
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
火の通りや風味は変わってきますが、他の魚でもお作りいただけますよ。
たらなどはいかがでしょうか。
「たべれぽ」の投稿もお待ちしております。
7ヶ月前
松潤&翔君LOVE💖💖💖💖😍
松潤&翔君LOVE💖💖💖💖😍
白みそが40gとは、大さじ何杯ですか❓
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
みそは大さじ1で18gですので、40gはおよそ大さじ2と5分の1です。
こちらはあくまで目安として、お好みで調節してくださいね。
7ヶ月前
松潤&翔君LOVE💖💖💖💖😍
松潤&翔君LOVE💖💖💖💖😍
薄口しょうゆではなくて、濃口しょうゆでも作れますか?
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
濃口しょうゆでもお作りいただけますよ。
薄口しょうゆと濃口しょうゆでは、色の濃さと塩分濃度が違いますので、塩加減はお好みで調節してくださいね。
7ヶ月前

人気のカテゴリ

Video preload background白菜とソーセージのカレー炒め
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload background大根とベーコンのガーリックバター醤油ステーキ
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload background牛こまとさつまいものオイマヨ炒め
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload background乗せるだけ!キャベツたっぷりとん平焼き風
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload background豚バラと長ネギの蒲焼き丼
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload background柔らかジューシー 鶏もも肉と高野豆腐の旨煮
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください