料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

がっつりご飯に合う 豚肉としいたけのガーリック炒め

「がっつりご飯に合う 豚肉としいたけのガーリック炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

がっつりご飯に合う、豚肉としいたけのガーリック炒めのご紹介です。フライパン一つでパパッとできるのでメニューに困った時にもおすすめです。ニンニクしょうゆの味付けなのでごはんとの相性が抜群です。丼にしてもいいですね。
調理時間:20分
費用目安:400円前後

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材料(2人前)

  • 豚肉 (薄切り)200g
  • しいたけ2個
  • 玉ねぎ100g
  • ニンニク1片
  • ①有塩バター10g
  • ①しょうゆ大さじ2
  • 塩こしょう少々
  • ごま油小さじ1
  • 青ねぎ適量

手順

  1. 1.
    豚肉を一口大に切ります。しいたけは石づきを取り、5mm幅の薄切りにします。玉ねぎも5mm幅の薄切りにし、ニンニクはスライスします。
  2. 2.
    フライパンを中火で熱し、ごま油とニンニクを入れて香りがたつまで炒めます。
  3. 3.
    弱火にし豚肉を入れて火が通ったら、しいたけと玉ねぎを加えて中火で炒めます。
  4. 4.
    全体がしんなりしたら、①を入れて全体に馴染ませます。塩こしょうで味を調えて火から下ろします。
  5. 5.
    お皿に盛り付けて、青ねぎを散らしたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減やニンニク、バターの量はお好みで調整して下さい。
今回は薄切りの豚肉を使用しましたが、牛肉や鶏肉でも代用いただけます。その際はしっかりと火の通りを確認してください。

たべれぽ

たべれぽ
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2017年09月30日

おいしかったです(*´ω`*)

たべれぽ
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JUNUJ
2017年09月17日

これあかんやつです。ご飯何杯もいけるやつです(^^)まいう

たべれぽ
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shinmama
2017年08月21日

冷蔵庫にあったものだけで作れました。
バター醤油でご飯が進みますねー

たべれぽ
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フーちゃん
2017年07月30日

ニンニクとバターのこくがたまりません😋

コメント

ひさみん
ひさみん
バターがなかったので食パンに塗るバター風味のマーガリンで作りました。普通に美味しかったです。小学生の子供にも大好評でしたよ♪
4ヶ月前
ちさ
ちさ
玉ねぎ、椎茸の代わりになにかオススメの野菜はありますか?例えば、白菜やもやしなどは合いますか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
白菜やもやしでも美味しそうですね。
ニンニクしょうゆの味付けなので、にんじんやしめじなど色んな野菜と相性がいいですよ。
野菜の種類によっては、加熱中に水分が出ますので、様子をみながら塩加減は調節してくださいね。
4ヶ月前
よこらん
よこらん
ふつうのバターでも、大丈夫ですか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
スーパーなどで市販しているバターでお作りいただけます。有塩と無塩のタイプが販売されておりますので、有塩のものを選んでみてくださいね。とても美味しいのでぜひ試してみてくださいね。
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
すりおろしにんにくを少々入れていただいても大丈夫ですよ。
ぜひ試してみてくださいね。美味しく作れますように。
3ヶ月前
ぶぅ🍎
ぶぅ🍎
醤油は濃口で良いですか? 風味の違いを教えてもらったんですが、悩んでしまいます🤔 アドバイスをお願いします😊
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
濃口のしょうゆを使用しています。
ぜひ試してみてくださいね。
5ヶ月前

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