料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

がっつりご飯に合う 豚肉としいたけのガーリック炒め

「がっつりご飯に合う 豚肉としいたけのガーリック炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

がっつりご飯に合う、豚肉としいたけのガーリック炒めのご紹介です。フライパン一つでパパッとできるのでメニューに困った時にもおすすめです。ニンニクしょうゆの味付けなのでごはんとの相性が抜群です。丼にしてもいいですね。
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調理時間 20分

材料・作り方

【材料】 2人前
豚肉(薄切り)   200g
しいたけ      2個
玉ねぎ       100g
ニンニク      1片
①有塩バター    10g
①しょうゆ     大さじ2
塩こしょう     少々
ごま油       小さじ1
青ねぎ       適量

【手順】
1. 豚肉を一口大に切ります。しいたけは石づきを取り、5mm幅の薄切りにします。玉ねぎも5mm幅の薄切りにし、ニンニクはスライスします。
2. フライパンを中火で熱し、ごま油とニンニクを入れて香りがたつまで炒めます。
3. 弱火にし豚肉を入れて火が通ったら、しいたけと玉ねぎを加えて中火で炒めます。
4. 全体がしんなりしたら、①を入れて全体に馴染ませます。塩こしょうで味を調えて火から下ろします。
5. お皿に盛り付けて、青ねぎを散らしたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減やニンニク、バターの量はお好みで調整して下さい。
今回は薄切りの豚肉を使用しましたが、牛肉や鶏肉でも代用いただけます。その際はしっかりと火の通りを確認してください。

たべれぽ

たべれぽ
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フーちゃん
2017年07月30日

ニンニクとバターのこくがたまりません😋

コメント

ちさ
ちさ
玉ねぎ、椎茸の代わりになにかオススメの野菜はありますか?例えば、白菜やもやしなどは合いますか?
3週間前
kurashiru
kurashiru
白菜やもやしでも美味しそうですね。
ニンニクしょうゆの味付けなので、にんじんやしめじなど色んな野菜と相性がいいですよ。
野菜の種類によっては、加熱中に水分が出ますので、様子をみながら塩加減は調節してくださいね。
2週間前
よこらん
よこらん
ふつうのバターでも、大丈夫ですか?
4週間前
kurashiru
kurashiru
スーパーなどで市販しているバターでお作りいただけます。有塩と無塩のタイプが販売されておりますので、有塩のものを選んでみてくださいね。とても美味しいのでぜひ試してみてくださいね。
4週間前
ぶぅ🍎
ぶぅ🍎
醤油は濃口で良いですか? 風味の違いを教えてもらったんですが、悩んでしまいます🤔 アドバイスをお願いします😊
4週間前
kurashiru
kurashiru
濃口のしょうゆを使用しています。
ぜひ試してみてくださいね。
4週間前

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