電子レンジで作る 塩豆大福 レシピ・作り方

「電子レンジで作る 塩豆大福」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

電子レンジで生地を作るので、簡単に仕上がる大福のご紹介です。今回は生地に赤えんどう豆と塩を加えていますので、少し塩気のある塩豆大福に仕上がりました。もちもちとした生地と豆の食感、甘いつぶあんがとてもよく合いますよ。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(6個分)

  • つぶあん 300g
  • 赤えんどう豆 30g
  • 求肥
  • ①白玉粉 90g
  • ①上白糖 40g
  • ①水 100ml
  • ひとつまみ
  • 片栗粉 (打ち粉) 大さじ3

作り方

  1. 1. つぶあんは、6等分にし丸めます。
  2. 2. 耐熱ボウルに①を入れ混ぜ合わせ、600Wの電子レンジで2分加熱し、全体を混ぜてから、再度ラップをし、600Wの電子レンジで1分30秒加熱後、全体を混ぜ合わせます。
  3. 3. 赤えんどう豆、塩を加え混ぜ合わせます。
  4. 4. 片栗粉を敷いたバットに3をのせ、上から片栗粉をかけ、手で生地を伸ばし、6等分します。
  5. 5. 1を包み皿に盛り付けて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

赤えんどう豆は下ゆで済みのものを使用して作っています。下ゆでしていない場合はゆでてから調理してください。

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