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アレンジ満載！クリーミートムヤムパスタ レシピ・作り方
タイ料理でおなじみのトムヤムクンをパスタに仕上げたアレンジ満載の一品に仕上げました。
ココナッツ風味のスープが美味しく、パスタともぴったりの相性です。トムヤムクンが好きな方はぜひ試してみてくださいね。
調理時間：20分
費用目安：500円前後
材料(1人前)
- スパゲティ80g
- 水1000ml
- 塩小さじ1
- サラダ油大さじ1
- シーフードミックス (冷凍)100g
- マッシュルーム3個
- 塩こしょう適量
- ①ココナッツミルク50g
- ①トムヤムペースト大さじ1
- ①ナンプラー小さじ1
- ①レモン汁小さじ1
- ①鶏ガラスープの素小さじ1/2
- ①砂糖小さじ1/2
- ①牛乳100ml
- 粉チーズ適量
- パセリ適量
作り方
- 準備.・シーフードミックスを解凍しておきます。
- 1.沸騰したお湯に塩を入れたら、スパゲティを入れ、表示時間の30秒~1分早めにザルに上げます。
- 2.マッシュルームをスライスします。
- 3.熱したフライパンにサラダ油をひき、シーフードミックスと2を入れ、塩こしょうをして中火で炒めます。
- 4.3に①を加え、ふつふつしてきたら水を切った1を加えて混ぜ合わせます。お好みで粉チーズとパセリを振りかけたら完成です。
料理のコツ・ポイント
・茹で時間はパッケージの表記に従って下さい。
・スパゲティを茹でる時は、表示時間の30秒〜1分早めに上げてからソースに加えてください。
・撮影では1.6mmのスパゲティを使用しています。
・スパゲティを茹でる時は、表示時間の30秒〜1分早めに上げてからソースに加えてください。
・撮影では1.6mmのスパゲティを使用しています。
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