料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

鶏むね肉の大葉たっぷりサラダ

「鶏むね肉の大葉たっぷりサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レンジで簡単、大葉がたくさん入ったサラダです。 酸味と塩味の効いたカリカリ梅は、食感も良くアクセントにもなります。 ごま油がふわっと香り、お酒のおつまみとしてもオススメです。 白いりごまをきざみ海苔に変えると、また風味が変わり美味しくお召し上がりいただけます。
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調理時間 15分

材料・作り方

【材料】 2人前
鶏むね肉           100g
カリカリ梅          2個
大葉             5枚
白いりごま(トッピング)   適量
ベビーリーフ         20g
酒              大さじ1
①ごま油           大さじ1
①めんつゆ(2倍濃縮)    大さじ1

【手順】
大葉、ベビーリーフは良く洗っておきます。
1. 大葉は端から丸めて千切りにします。
2. カリカリ梅はタネを取り除き、みじん切りにします。
3. 鶏むね肉は一口サイズに切り、耐熱ボウルに移し、酒を入れラップをし、600Wの電子レンジで3分加熱したら粗熱を取ります。
4. ボウルに1、2、3と①を入れ良く和えます。
5. ベビーリーフをお皿に盛り、4を乗せ、白いりごまをトッピングして完成です。

料理のコツ・ポイント

鶏むね肉はもも肉やささみでも代用可能です。
カリカリ梅は梅干しや梅チューブでも代用可能ですが、食感のアクセントになっているのでカリカリ梅のご使用がオススメです。

たべれぽ

たべれぽ
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💚mido💚
2017年08月16日

カリカリ梅が食感のアクセントになって美味しかったです!

たべれぽ
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プリンセス
2017年07月09日

とても簡単で、あっさりして美味しかったです💋
カリカリ梅がある方が美味しかったです👍
子供にも好評でした🙆

コメント

愛華音
愛華音
カリカリ梅の代わりに普通の梅干しでも大丈夫ですか?
先月
kurashiru
kurashiru
梅干でもお作りいただけます。とても美味しいのでぜひ試してみてくださいね。
先月
Aki Kubo
Aki Kubo
サラダチキンでも作れますか?
先月
kurashiru
kurashiru
サラダチキンでもお作りいただけますよ。
レシピ通りのものもとても美味しいのでぜひ試してみてくださいね。
先月

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