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豚ロースともやしのあんかけ炒め　レシピ・作り方

「豚ロースともやしのあんかけ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
300 円
4.42
(25)

とろみがおいしい、豚ロースともやしの炒め物のご紹介です。片栗粉によって全体に味がなじみ、箸が止まらない味わいです。少ない材料で満足感のある一品です。今夜のおかずにぜひお試しください。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 もやしのひげ根は取り除いておきます。
  2. 1 豚ロースは1cm幅に切ります。
  3. 2 ボウルに1、料理酒を入れ揉みこみ、片栗粉をまぶします。
  4. 3 別のボウルに合わせ調味料の材料を入れ、混ぜ合わせます。
  5. 4 中火で熱したフライパンにごま油をひき、2を加え、豚ロースの色が変わるまで焼きます。
  6. 5 もやし、3を入れて強火で炒め、豚ロースに火が通り、全体にとろみが出たら火から下ろし、器に盛りつけて完成です。

コツ・ポイント

調味料を先に合わせておくことで手早く炒めることができ、もやしのシャキシャキ感を残すことができます。

たべれぽ

レシピ満足度

4.42
25人の平均満足度

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よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q

    チューブタイプのニンニクで代用できますか？

    A
    チューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。レシピと同量を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。

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