簡単!大根と鶏胸肉の生姜煮 レシピ・作り方

「簡単!大根と鶏胸肉の生姜煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

生姜の風味豊か!大根はとろーりほくほく。 素朴な味わいが癖になる、ほっと落ち着く大根と鶏胸肉の生姜煮です。 昼食や夕食、お弁当にも!簡単に調理して頂けますので メニューに悩んだとき、あと一品欲しい時に是非お試しください。

調理時間:30分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 大根 1/3本
  • 鶏むね肉 300g
  • 350ml
  • 顆粒和風だし 大さじ1
  • ①しょうゆ 大さじ2
  • ①みりん 大さじ1
  • ①酒 大さじ1
  • ①砂糖 大さじ1
  • ①すりおろし生姜 小さじ1
  • サラダ油 大さじ1
  • 大葉 適量
  • いりごま 適量

作り方

  1. 準備. 大根の皮は予め剥いておきます。
  2. 1. 大根を厚めのいちょう切りにし、鶏胸肉を食べやすい大きさに切ります。
  3. 2. 鍋に、サラダ油、鶏胸肉を入れ強火で炒めます。
  4. 3. 色が変わってきたら大根、水、和風出汁の素を入れ一煮立ちさせます。
  5. 4. 次に①を入れさらに煮込みます。
  6. 5. 大根に火が通ったら出来上がりです。
  7. 6. お好みで大葉、いりごまをのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

鶏胸肉を炒める際、油が多い場合はクッキングペーパーで拭き取って下さい。 生の生姜を使用する場合はすりおろして使用してください。 大場、いりごまはお好みの量調節してください。 3人前以上調理する場合は具材や調味料は倍量で調節してください。

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