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簡単！大根と鶏胸肉の生姜煮　レシピ・作り方

「簡単！大根と鶏胸肉の生姜煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30 分
費用目安
600 円
4.43
(20)

生姜の風味豊か！大根はとろーりほくほく。 素朴な味わいが癖になる、ほっと落ち着く大根と鶏胸肉の生姜煮です。 昼食や夕食、お弁当にも！簡単に調理して頂けますので メニューに悩んだとき、あと一品欲しい時に是非お試しください。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 大根の皮は予め剥いておきます。
  2. 1 大根を厚めのいちょう切りにし、鶏胸肉を食べやすい大きさに切ります。
  3. 2 鍋に、サラダ油、鶏胸肉を入れ強火で炒めます。
  4. 3 色が変わってきたら大根、水、和風出汁の素を入れ一煮立ちさせます。
  5. 4 次に(A)を入れさらに煮込みます。
  6. 5 大根に火が通ったら出来上がりです。
  7. 6 お好みで大葉、いりごまをのせて完成です。

コツ・ポイント

鶏胸肉を炒める際、油が多い場合はクッキングペーパーで拭き取って下さい。 生の生姜を使用する場合はすりおろして使用してください。 大葉、いりごまはお好みの量調節してください。 3人前以上調理する場合は具材や調味料は倍量で調節してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.43
20人の平均満足度
たべれぽの写真
373号
373号
2020.4.21
美味しくできた
3人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ノア
ノア
2024.8.9
美味しくできました😊大根はレンチンして煮込み時間を短縮しました。生姜の味がいいですね♪
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ユーザー94680d
ユーザー94680d
2023.12.16
単身赴任の男料理として、最高です。　ご飯のおかずやお酒のつまみとしても簡単かつヘルシーです。大きな鍋はありませんが、家にある一番大きな鍋で大量に作って食べてます。ジャガイモを入れてアレンジしています。ありがとうございました。
1人のユーザーが参考になった
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なつ
なつ
2018.11.24
おいしーい！大根に味がしみてて冬に食べたくなる味です。薄味が好きなので醤油大さじ１で作りました。
1人のユーザーが参考になった
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TAKA
TAKA
2022.4.14
手軽度：8 美味度：8
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くちべにこ
くちべにこ
2020.5.14
もも肉！
たべれぽの写真
さかちん
さかちん
2020.3.20
簡単に作れて、美味しいくできました。　リピ決定です。
たべれぽの写真
Shoichi Noji
Shoichi Noji
2017.7.10
少し味が薄かったので濃いめにしました。胡麻入れた方が美味しいですね。
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よくある質問

  • Q

    レシピで使用している酒の種類を教えてください

    A
    料理酒を使用しています。
  • Q

    酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

ポムポムプリン
ポムポムプリン
大根をレンチンしたら時短になりますか？
kurashiru
kurashiru
大根を電子レンジで加熱することも可能ですが、鶏肉に火を通す際に煮る時間を考えると、大根も一緒に煮てしまうほうが楽かと思います。 よかったらお試しくださいね。

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