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レシピを分かりやすくご紹介!

簡単!大根と鶏胸肉の生姜煮

「簡単!大根と鶏胸肉の生姜煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

生姜の風味豊か!大根はとろーりほくほく。 素朴な味わいが癖になる、ほっと落ち着く大根と鶏胸肉の生姜煮です。 昼食や夕食、お弁当にも!簡単に調理して頂けますので メニューに悩んだとき、あと一品欲しい時に是非お試しください。
調理時間:30分
費用目安:600円前後

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材料(2人前)

  • 大根1/3本
  • 鶏むね肉300g
  • 350ml
  • 顆粒和風だし大さじ1
  • ①しょうゆ大さじ2
  • ①みりん大さじ1
  • ①酒大さじ1
  • ①砂糖大さじ1
  • ①すりおろし生姜小さじ1
  • サラダ油大さじ1
  • 大葉適量
  • いりごま適量

手順

  1. 準備.
    大根の皮は予め剥いておきます。
  2. 1.
    大根を厚めのいちょう切りにし、鶏胸肉を食べやすい大きさに切ります。
  3. 2.
    鍋に、サラダ油、鶏胸肉を入れ強火で炒めます。
  4. 3.
    色が変わってきたら大根、水、和風出汁の素を入れ一煮立ちさせます。
  5. 4.
    次に①を入れさらに煮込みます。
  6. 5.
    大根に火が通ったら出来上がりです。
  7. 6.
    お好みで大葉、いりごまをのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

鶏胸肉を炒める際、油が多い場合はクッキングペーパーで拭き取って下さい。
生の生姜を使用する場合はすりおろして使用してください。
大場、いりごまはお好みの量調節してください。
3人前以上調理する場合は具材や調味料は倍量で調節してください。

たべれぽ

たべれぽ
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Shoichi Noji
2017年07月10日

少し味が薄かったので濃いめにしました。胡麻入れた方が美味しいですね。

コメント

あい
あい
しょうがが効いててすごいおいしかったです。
うちの家系が味濃いめなので、醤油と砂糖を2倍くらいにして調整しましたが、1.5倍くらいでよかったかも…
また挑戦しますε-(`・ω・´)フンッ
6ヶ月前
ポムポムプリン
ポムポムプリン
大根をレンチンしたら時短になりますか?
10ヶ月前
kurashiru
kurashiru
大根を電子レンジで加熱することも可能ですが、鶏肉に火を通す際に煮る時間を考えると、大根も一緒に煮てしまうほうが楽かと思います。
よかったらお試しくださいね。
9ヶ月前

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