2色のストロベリートリュフ レシピ・作り方
「2色のストロベリートリュフ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
見た目も割った時の中身も可愛らしい2色のストロベリートリュフの紹介です。甘酸っぱいストロベリーと甘いホワイトチョコレートが口の中でとろけて絶品です。とっても簡単に作る事が出来るのでぜひ作ってみてはいかがでしょうか。
調理時間：30分
費用目安：700円前後
材料(16個分)
- ホワイトチョコレート 200g
- 生クリーム 100ml
- ストロベリーパウダー 5g
- フリーズドライストロベリー 3g
- 抹茶パウダー 4g
- 粉糖 (溶けないタイプ) 6g
- ココアパウダー 10g
作り方
- 1. 鍋にホワイトチョコレートを割り入れ、生クリーム、ストロベリーパウダー、フリーズドライストロベリーを加えて弱火でホワイトチョコレートを溶かします。
- 2. ラップを敷いたバットに1を流し入れて、ラップをし冷蔵庫で2時間冷やし固めます。
- 3. 16等分して丸めます。
- 4. ボウルに抹茶パウダー、粉糖を加え、混ぜ合わせます。
- 5. 3にココアパウダーと4をそれぞれまんべんなくまぶしたら完成です。
料理のコツ・ポイント
ホワイトチョコレートを加熱する時は温度が高くなりすぎてしまうとチョコレートが分離してしまう可能性があるのでお気をつけください。 今回は耐熱性のゴムべラを使用しています。ご使用のゴムベラよっては溶けてしまう恐れがあるので、耐熱性のものをご使用ください。
たべれぽ
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