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2色のストロベリートリュフ レシピ・作り方
「2色のストロベリートリュフ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
700円
4.44(7)
見た目も割った時の中身も可愛らしい2色のストロベリートリュフの紹介です。甘酸っぱいストロベリーと甘いホワイトチョコレートが口の中でとろけて絶品です。とっても簡単に作る事が出来るのでぜひ作ってみてはいかがでしょうか。
材料(16個分)
- ホワイトチョコレート200g
- 生クリーム100ml
- ストロベリーパウダー5g
- フリーズドライストロベリー3g
- 抹茶パウダー4g
- 粉糖 (溶けないタイプ)6g
- ココアパウダー10g
手順
- 1鍋にホワイトチョコレートを割り入れ、生クリーム、ストロベリーパウダー、フリーズドライストロベリーを加えて弱火でホワイトチョコレートを溶かします。
- 2ラップを敷いたバットに1を流し入れて、ラップをし冷蔵庫で2時間冷やし固めます。
- 316等分して丸めます。
- 4ボウルに抹茶パウダー、粉糖を加え、混ぜ合わせます。
- 53にココアパウダーと4をそれぞれまんべんなくまぶしたら完成です。
コツ・ポイント
ホワイトチョコレートを加熱する時は温度が高くなりすぎてしまうとチョコレートが分離してしまう可能性があるのでお気をつけください。
今回は耐熱性のゴムべラを使用しています。ご使用のゴムベラよっては溶けてしまう恐れがあるので、耐熱性のものをご使用くだ さい。
たべれぽ
レシピ満足度
4.44
7人の平均満足度
よくある質問
保存・ラッピングについて
- Q日持ちはどれくらいですか?+A冷蔵保存で2~3日が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。
- Qおすすめのラッピング方法を教えてください+Aこちらでラッピング方法をご紹介しています。お好みのラッピング方法をお試しください。なお、要冷蔵のスイーツのため、お持ち運びの際は保冷剤をつけることをおすすめいたします。
材料について
- Qホワイトチョコレートは何枚用意すればいいですか?+A5枚使用しています。メーカーによって1枚あたりのg数が異なるため、パッケージに記載されているg数をご確認のうえご用意ください。
