2色のストロベリートリュフ レシピ・作り方

「2色のストロベリートリュフ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

見た目も割った時の中身も可愛らしい2色のストロベリートリュフの紹介です。甘酸っぱいストロベリーと甘いホワイトチョコレートが口の中でとろけて絶品です。とっても簡単に作る事が出来るのでぜひ作ってみてはいかがでしょうか。
調理時間:30分 (冷やす時間を除く)
費用目安:700円前後
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材料(16個分)

  • ホワイトチョコレート200g
  • 生クリーム100ml
  • ストロベリーパウダー5g
  • ストロベリーパウダー (フリーズドライ)3g
  • 抹茶パウダー4g
  • 粉糖 (溶けないタイプ)6g
  • ココアパウダー10g

作り方

  1. 1.
    鍋にホワイトチョコレートを割り入れ、生クリーム、ストロベリーパウダー、フリーズドライストロベリーを加えて弱火でホワイトチョコレートを溶かします。
  2. 2.
    ラップを敷いたバットに1を流し入れて、ラップをし冷蔵庫で2時間冷やし固めます。
  3. 3.
    16等分して丸めます。
  4. 4.
    ボウルに抹茶パウダー、粉糖を加え、混ぜ合わせます。
  5. 5.
    3にココアパウダーと4をそれぞれまんべんなくまぶしたら完成です。

料理のコツ・ポイント

ホワイトチョコレートを加熱する時は温度が高くなりすぎてしまうとチョコレートが分離してしまう可能性があるのでお気をつけください。

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