Name: いちごムースのシャルロットケーキ
Cook time: 90 min
Total time: 90 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 薄力粉 80g; 卵黄 3個分; グラニュー糖 50g; 卵白 3個分; グラニュー糖 30g; 粉糖 大さじ1; いちご 100g; グラニュー糖 20g; 生クリーム 150ml; グラニュー糖 10g; ゼラチン 5g; 水 大さじ1; 生クリーム 80ml; グラニュー糖 5g; いちご 10個; 粉糖 大さじ1