なすと玉ねぎのコンソメスープ　レシピ・作り方

手順

• 1ナスはヘタを切り落として、半月切りにします。玉ねぎは薄切りにします。
  ポイント

  ナスの半月切りはこちらの動画を参考にしてみてくださいね。
• 2鍋のお湯が沸騰したら、コンソメ顆粒と1を入れます。中火でしんなりするまで加熱します。
  ポイント

  ナスは沸騰したお湯の中に入れて煮ることで、ナスの色がスープに染み出しにくくなります。
• 3塩で味を調えて、火から下ろします。
• 4器に盛り付け完成です。