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オーブンでじっくり スペアリブ レシピ・作り方
「オーブンでじっくり スペアリブ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
骨つきのスペアリブ肉をオーブンでじっくり焼き上げました。すりおろし玉ねぎをたっぷりと使ったタレに漬けこむことでやわらかく仕上がりますよ。おもてなしや特別な日にぴったりの一品です。ぜひお試しくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 玉ねぎはすりおろします。
- 2 豚スペアリブは包丁で数ヶ所に切りこみを入れ、フォークで穴を開けます。
- 3 ジッパー付き保存袋に1、2、残りの漬けダレの材料を入れて、揉みこみ、冷蔵庫で30分ほど置きます。その間にオーブンを200℃に予熱します。
- 4 汁気を軽く切り、クッキングシートを敷いた天板に並べます。焼き色がつき、中に火が通るまで200℃のオーブンで20分程焼きます。
- 5 お皿に添え物と共に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。 今回レモンは国産のものを使用しております。レモンの防カビ剤が気になる方は国産の防カビ剤不使用のものをご使用ください。 オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
お肉がジューシーでホロホロに柔らかく、タレがしっかり染み込んだ本格的な一品です。しょうが、玉ねぎのすり下ろしが入った調味料は、家にある材料で簡単に作れます。オーブンで焼くだけのほったらかし調理なのも嬉しいポイント。残ったタレを煮詰めてソースにすれば、お好みの味に調整できます。付け合わせにズッキーニやエリンギを添えても美味しく召し上がれます。
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よくある質問
- Q
料理酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
くるみ
はちみつはオリゴ糖とかで代用できますか？
kurashiru
仕上がりの風味は変わりますが「はちみつ」の代わりに「オリゴ糖」を使用してお作りいただけますよ。お好みで選択してみてくださいね。よろしければ「たべれぽ」への投稿もお待ちしております。
tomomi
オイスターソースがなければなにが代用になりますか？
kurashiru
オイスターソースは独特の風味が特徴の調味料のため、代用してお作りいただくことは難しいです。ジューシーでとてもおいしい一品ですので、機会がございましたらオイスターソースをご用意してぜひ作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
Mariko Nakamoto
美味しそうにできました。夜に食べるのが楽しみです^ ^つけダレが余ったのですが、他に何かに使えないでしょうか？
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。衛生上、生の豚スペアリブを漬け込んだタレを他の調理で使用することはおすすめできません。しっかりと漬け込んでから焼いたスペアリブはとても味が染み込み、食感も柔らかく仕上がりますよ。よろしければ「たべれぽ」へも投稿してみてくださいね。おいしく作れますように。
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