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簡単!ベーコンとキャベツのペペロンチーノ レシピ・作り方
「簡単!ベーコンとキャベツのペペロンチーノ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
にんにくの香りと、塩の風味がベストマッチ! 食欲そそる美味しいペペロンチーノです! シンプルな味付けなのにペロリと食べられるボリューム満点のパスタです! ランチやディナー、おもてなしに是非チャレンジして見て下さいね!
材料 (1人前)
分量の調整
1 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 お鍋に水を入れ、湯を沸かし塩、パスタを入れ茹でます。
- 2 パスタが茹で上がったら、パスタの茹で汁を50mlとります。
- 3 次に、キャベツ、薄切りハーフベーコンを食べやすい大きさに切り、にんにくは厚めにスライスします。
- 4 フライパンにオリーブオイル、にんにく、鷹の爪を入れ弱火で炒めます。
- 5 次に、キャベツ、薄切りハーフベーコンを入れ中火で炒め、パスタの茹で汁、醤油を入れ炒め合わせます。
- 6 全体がしんなりしたら、茹でたパスタを入れ塩こしょうをして混ぜ合わせ出来上がりです。
- 7 最後にパセリをかけて完成です。
コツ・ポイント
塩こしょう、パセリ、鷹の爪はお好みの量調節して下さい。 パスタを茹でる際に塩10gを使用しているので、塩を控えたい場合は最後に入れる塩こしょうを少量に抑えてください。 ベーコンはハムでも代用出来ます。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
ガーリックの香り高い本格派ペペロンチーノです。キャベツのシャキシャキとした食感がアクセントになり、茹で汁を使って乳化させることでソースがパスタによく絡みます。にんにくを多めに入れて香ばしさを引き出すのがポイント。ベーコンの旨みとコンソメを加えることで深みのある味わいに。鷹の爪の量で辛さを調整でき、シンプルながら奥深い一品です。
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか?
Aこちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。 - Q
チューブタイプのニンニクで代用できますか?
Aチューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。
質問
しおりす
にんにくチューブだったらどのくらい入れればいいですか??
kurashiru
にんにくチューブを使用する場合、小さじ1を目安にお好みで加えてみてくださいね。にんにくの香りが食欲を誘う一品となっております。ぜひ作ってみてくださいね。
あさみん
鷹の爪が無いときは抜いても大丈夫ですか?
kurashiru
風味は変わりますが、鷹の爪は省いてもお作りいただけます。代わりに一味唐辛子を加えてもピリ辛な風味に仕上がりますので、分量を調節しお好みの風味に仕上げてくださいね。
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