簡単!ベーコンとキャベツのペペロンチーノ レシピ・作り方

「簡単!ベーコンとキャベツのペペロンチーノ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

にんにくの香りと、塩の風味がベストマッチ! 食欲そそる美味しいペペロンチーノです! シンプルな味付けなのにペロリと食べられるボリューム満点のパスタです! ランチやディナー、おもてなしに是非チャレンジして見て下さいね!
調理時間:40分
費用目安:200円前後
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材料(1人前)

  • 1000ml
  • 10g
  • パスタ100g
  • ベーコン30g
  • キャベツ50g
  • ニンニク1片
  • 鷹の爪1本
  • オリーブオイル大さじ1
  • パスタの茹で汁50ml
  • 塩こしょう小さじ1/2
  • しょうゆ小さじ1/2
  • パセリ適量

作り方

  1. 1.
    お鍋に水を入れ、湯を沸かし塩、パスタを入れ茹でます。
  2. 2.
    パスタが茹で上がったら、パスタの茹で汁を50mlとります。
  3. 3.
    次に、キャベツ、ベーコンを食べやすい大きさに切り、にんにくは厚めにスライスします。
  4. 4.
    フライパンにオリーブオイル、にんにく、鷹の爪を入れ弱火で炒めます。
  5. 5.
    次に、キャベツ、ベーコンを入れ中火で炒め、パスタの茹で汁、醤油を入れ炒め合わせます。
  6. 6.
    全体がしんなりしたら、茹でたパスタを入れ塩こしょうをして混ぜ合わせ出来上がりです。
  7. 7.
    最後にパセリをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩こしょう、パセリ、鷹の爪はお好みの量調節して下さい。
パスタを茹でる際に塩10gを使用しているので、塩を控えたい場合は最後に入れる塩こしょうを少量に抑えてください。
ベーコンはハムでも代用出来ます。

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