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豚バラと茄子のマヨぽん炒め レシピ・作り方
「豚バラと茄子のマヨぽん炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
300円
4.39(80)
ポン酢とマヨネーズを合わせて、さっぱりこく旨に仕上げました。忙しい時にさっと出来る一品です。ポン酢にマヨネーズを加える事でまろやかな味わいの中、酸味がきいているので一度食べるとやみつきになります。ぜひお試しください！
材料（1人前）
分量の調整
1人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1茄子は、一口大に切り、長ねぎは、斜め切りにします。
- 2フライパンにごま油をひき、豚バラ肉を炒め、茄子、長ねぎを入れ、酒、みりんを入れ炒めます。
- 3火が通ったら、ポン酢とマヨネーズを入れ炒め合わせて出来上がりです。
コツ・ポイント
・あまり火を通し過ぎないように気をつけてください。
・調味料を入れたら、火が通りやすくなります。
・茄子に火が通ったら出来上がりです。
・豚バラ肉が用意できない場合は、豚バラロース肉や鶏もも肉でも代用いただけます。
たべれぽ
レシピ満足度
4.39
80人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
マヨネーズのコクとポン酢の爽やかな酸味が絶妙なハーモニーを奏でる一品です。豚バラの旨みと茄子がしっかり味わえ、茄子はお酒とみりんでトロッと柔らかく仕上がります。エリンギや椎茸、小松菜など野菜をアレンジしても美味しく、シンプルながら満足度の高い料理です。材料も手頃で作り方も簡単、翌日さらに美味しくなるのでお弁当にもぴったり。家族みんながパクパク食べてくれる人気メニューです。
よくある質問
- Qレシピで使用している酒の種類を教えてください+A料理酒を使用しています。
- Q酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
