豚バラと茄子のマヨぽん炒め レシピ・作り方

「豚バラと茄子のマヨぽん炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ポン酢とマヨネーズを合わせて、さっぱりこく旨に仕上げました。忙しい時にさっと出来る一品です。ポン酢にマヨネーズを加える事でまろやかな味わいの中、酸味がきいているので一度食べるとやみつきになります。ぜひお試しください!

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • 豚バラ肉 150g
  • ナス 1本
  • 長ねぎ 1/3本
  • 小さじ1
  • みりん 小さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • ポン酢 大さじ1
  • マヨネーズ 大さじ1

作り方

  1. 1. 茄子は、一口大に切り、長ねぎは、斜め切りにします。
  2. 2. フライパンにごま油をひき、豚バラ肉を炒め、茄子、長ねぎを入れ、酒、みりんを入れ炒めます。
  3. 3. 火が通ったら、ポン酢とマヨネーズを入れ炒め合わせて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

・あまり火を通し過ぎないように気をつけてください。 ・調味料を入れたら、火が通りやすくなります。 ・茄子に火が通ったら出来上がりです。 ・豚バラ肉が用意できない場合は、豚バラロース肉や鶏もも肉でも代用いただけます。

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