豚バラと茄子のマヨぽん炒め レシピ・作り方

「豚バラと茄子のマヨぽん炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ポン酢とマヨネーズを合わせて、さっぱりこく旨に仕上げました。忙しい時にさっと出来る一品です。ポン酢にマヨネーズを加える事でまろやかな味わいの中、酸味がきいているので一度食べるとやみつきになります。ぜひお試しください!
調理時間:20分
費用目安:300円前後
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材料(1人前)

  • 豚バラ肉150g
  • ナス1本
  • 長ねぎ1/3本
  • 小さじ1
  • みりん小さじ1
  • ごま油大さじ1
  • ポン酢大さじ1
  • マヨネーズ大さじ1

作り方

  1. 1.
    茄子は、一口大に切り、長ねぎは、斜め切りにします。
  2. 2.
    フライパンにごま油をひき、豚バラ肉を炒め、茄子、長ねぎを入れ、酒、みりんを入れ炒めます。
  3. 3.
    火が通ったら、ポン酢とマヨネーズを入れ炒め合わせて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

・あまり火を通し過ぎないように気をつけてください。
・調味料を入れたら、火が通りやすくなります。
・茄子に火が通ったら出来上がりです。
・豚バラ肉が用意できない場合は、豚バラロース肉や鶏もも肉でも代用いただけます。

たべれぽ

たべれぽ
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e
2018年04月19日

マヨを目分量で入れたらこってりしてしまいましたが、ナスに味が染み込んで美味しかったです!

たべれぽ
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2018年02月11日

木綿豆腐入れてみました。美味しかったです。

たべれぽ
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ゆみゆみ
2018年01月27日

メチャクチャ簡単で家にある材料で出来ました。美味しかったので、またリピします。

たべれぽ
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2017年12月01日

(*´ω`*)

たべれぽ
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あー´ڡ`ฅ
2017年09月22日

厚揚げもプラスで♪おいしかったです(^ ^)

たべれぽ
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i-neko
2017年09月14日

豚バラの油をナスと椎茸がしっかり吸い取り、マヨポンと相まってこく旨な一品に✨
ごちそうさまです🎵

たべれぽ
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hamatsuba
2017年09月01日

今年から下宿してるんですけど、料理慣れしていない僕でも簡単にできました!
にんにく多めにしたらお酒のあてになりそうです^^

たべれぽ
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おとか
2017年08月08日

すごくおいしくできました!

たべれぽ
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チキ
2017年07月04日

豚肉と玉ねぎ、キャベツ、もやし、大葉で作りました❤
大葉がアクセントになって、とても美味しく出来ました👌😊

コメント

ずっちっち
ずっちっち
茄子にハマっていてたどり着きました。ネギは使わず、ピーマン入れました。マヨネーズとポン酢は必ずあるものなので楽々に作れます。美味しいので今日も作ろうかな~
9ヶ月前

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