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旨辛 中華風エビチリカレー　レシピ・作り方

「旨辛 中華風エビチリカレー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
500円
4.51(26)
中華の定番、エビチリをカレーにアレンジして、ごはんと一緒にいただくエビチリカレーはいかがでしょうか。エビのプリっとした食感に、ねぎと生姜をたっぷり入れて作るカレーベースがとてもよく合います。豆板醤の風味がよく効いたアレンジカレーです。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備エビはパッケージの表記通りに解凍し、背わたを取り除いておきます。長ねぎは青い部分と根元を切り落としておきます。
  • 1長ねぎと玉ねぎはみじん切りにします。
  • 2弱火で熱したフライパンにサラダ油をひき、すりおろし生姜を入れ炒め、香りが立ったら中火にし、1を入れ炒めます。
  • 3玉ねぎがしんなりしてきたらエビを入れ表面の色が変わるまで炒めたら、水、(A)を入れ中火にし、エビに火が通るまで10分程度煮込みます。
  • 4弱火にしてカレールーを入れ、カレールーが溶けるまで混ぜ、火から下ろします。
  • 5器にごはんをよそい、4をかけ、パクチーを添えたら出来上がりです。

コツ・ポイント

辛いものが苦手な方はカレールーの辛さや、豆板醤の量を調整してください。 エビはお好みの大きさのものを使用してください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.51
26人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

カレーとエビチリが絶妙にマッチした新感覚メニューです。海老のぷりぷりした食感と、長ネギ・玉ねぎの甘みが調和し、豆板醤の辛みとカレールーのコクが後を引く味わい。作り方も簡単で、カレーパウダーで代用も可能です。辛さは豆板醤の量で調整でき、パクチーを添えると本格的なアジアンテイストに仕上がります。家族みんなに好評な一品です。

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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