アレンジ 揚げ餅のみぞれ雑煮風 レシピ・作り方

「アレンジ 揚げ餅のみぞれ雑煮風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

揚げ餅のみぞれ雑煮風はいかがでしょうか。揚げ餅を大根おろしとなめこを加えたしょうゆベースのつゆで煮て仕上げました。つゆを含んだ大根おろしが揚げ餅にたっぷりと絡み、とてもおいしいですよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間:15分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 4個
  • 揚げ油 適量
  • つゆ
  • 大根 450g
  • なめこ (100g) 1袋
  • 400ml
  • ①しょうゆ 大さじ1.5
  • ①顆粒和風だし 小さじ1
  • ①塩 小さじ1/2
  • 麩 (花麩) 2個
  • 三つ葉 (葉) 適量

作り方

  1. 1. 大根は皮をむいておろし、ザルに上げて水気を切ります。
  2. 2. フライパンの底から3cmほどの揚げ油を注ぎ、170℃に熱し、切り餅を入れます。表面がぷっくりするまで3分ほど揚げ、油を切ります。
  3. 3. 鍋に水と①を入れて中火で熱し、顆粒和風だしが溶けたら1となめこを入れ、ひと煮立ちさせます。
  4. 4. 2を入れて中火でひと煮立ちさせたら火から下ろします。
  5. 5. 器に盛り付け、麩と三つ葉を飾って完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 大根おろしは、つゆの味が薄まらないように水気を切ってから加えています。

たべれぽ

コンテンツがありません。

たべれぽを投稿する

質問する

質問する

人気のカテゴリ