トロトロナスとベーコンのオーツミルクグラタン レシピ・作り方

「トロトロナスとベーコンのオーツミルクグラタン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

トロトロナスとベーコンのオーツミルクグラタンのご紹介です。オリーブオイルでしっかりと加熱したナスは、とろっとやわらかく、オーツミルクのやさしいソースとよく合います。ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:25分

費用目安:400円前後

材料(2人前(容量500mlの耐熱皿))

作り方

  1. 1. ナスはヘタを切り落とし、1cm幅の輪切りにます。水に5分程さらし、水気を切ります。
  2. 2. ニンニクはみじん切りにします。
  3. 3. 薄切りハーフベーコンは2cm幅に切ります。
  4. 4. フライパンを中火で熱してオリーブオイルをひき、2を入れて炒めます。
  5. 5. ニンニクの香りが立ったら1、3を入れて中火で炒め、ナスがしんなりしたら米粉を入れて混ぜ合わせます。
  6. 6. 粉っぽさがなくなったら無糖オーツミルクを入れて混ぜ合わせ、中火で熱します。
  7. 7. とろみがついたら弱火にし、塩こしょうで味を調え、火から下ろします。
  8. 8. 耐熱皿に入れてピザ用チーズをかけ、オーブントースターで10分ほど焼きます。ピザ用チーズが溶けて焼き色がついたらできあがりです。

料理のコツ・ポイント

塩こしょうの量は、お好みで調整してください。 米粉は砂糖や小麦粉が添加されていない、米100%のものを使用しております。 お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。

たべれぽ

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