レンジで簡単 鶏ひき肉でお手軽ガパオライス レシピ・作り方

「レンジで簡単 鶏ひき肉でお手軽ガパオライス」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

タイ料理のお店やカフェのメニューでもお馴染みのガパオライスです。お洒落で一見ハードルが高そうですが、電子レンジで簡単に作ることができます。お野菜たっぷりなのも嬉しいポイントですね。バジルも香って、本格的な味わいです。

調理時間:15分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • ごはん 150g
  • 鶏ひき肉 50g
  • ピーマン 1/2個
  • 玉ねぎ 1/6個
  • 赤パプリカ 1/6個
  • 黄パプリカ 1/6個
  • バジル (葉) 2枚
  • ①オイスターソース 小さじ1
  • ①ナンプラー 小さじ1/2
  • ①砂糖 小さじ1/2
  • ①一味唐辛子 小さじ1/2
  • ①すりおろしニンニク 小さじ1/3
  • 目玉焼き
  • 1個
  • サラダ油 小さじ2
  • バジル (葉 飾り用) 適量

作り方

  1. 準備. ピーマン、赤パプリカ、黄パプリカはヘタと種を取り除いておきます。 バジルは茎から葉を外しておきます。
  2. 1. 玉ねぎをみじん切りにします。ピーマン、赤パプリカ、黄パプリカは1cm角の角切りにします。
  3. 2. 耐熱ボウルに鶏ひき肉と1を入れ、ふんわりとラップをし、600Wの電子レンジで2分加熱します。
  4. 3. 一度取り出し、①とバジルをちぎって加えて混ぜ、再びふんわりとラップをし、600Wの電子レンジで2分加熱します。
  5. 4. 取り出してよく混ぜます。
  6. 5. 中火で熱したフライパンに、サラダ油をひいて卵を割り入れ目玉焼きを作り、取り出します。
  7. 6. お皿にごはんをよそって4を盛り、5と飾り用のバジルを添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

辛さはお好みで、一味唐辛子の量を調整してください。ワット数が異なる電子レンジをご使用の場合は、取り出した時に火の通りを確認しながら調理を行ってください。火が通ってない場合は30秒ずつ追加して様子を見てください。

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