白いんげん豆と彩り野菜のマリネ レシピ・作り方

「白いんげん豆と彩り野菜のマリネ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

白いんげん豆をたっぷり使ってマリネにしてみました。白いんげん豆の旨味に野菜の歯応えが酸味の効いたマリネ液とよく合います。お好みの野菜を入れるとアレンジが広がります。つけ合わせとしても、前菜の一品としても便利です。是非お試しくださいね。

調理時間:70分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. 白いんげん豆はザルに上げて水気を切っておきます。 ピーマンはヘタを取り、種を取っておきます。 にんじんは皮を剥いておきます。 ミニトマトはヘタを取っておきます。
  2. 1. ピーマンとにんじんは千切りにします。
  3. 2. ミニトマトは半分に切ります。
  4. 3. ボウルにマリネ液の材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
  5. 4. 1、2、白いんげん豆を入れ、よく混ぜ合わせます。ラップをかけて冷蔵庫で1時間程置きます。
  6. 5. 器に4を盛り付け、出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 レモン汁は酢でも代用できます。 冷蔵庫で置く時間が長いほど、調味料がよく馴染みます。

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