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レシピを分かりやすくご紹介!

簡単副菜 鶏肉ときゅうりのさっぱり和え

「簡単副菜 鶏肉ときゅうりのさっぱり和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鶏胸肉を使った簡単にできる和え物のレシピです。 しっとりとした鶏むね肉と野菜に甘辛のタレがよく合います。 ごはんのおかずにも、お酒にも合う一品です。 鷹の爪などの辛味をお好みで加えていただくと更においしくなりますよ。
調理時間:15分 (鶏むね肉をおく時間を含まない。)
費用目安:300円前後

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材料(2人前)

  • 鶏むね肉200g
  • お湯1000ml
  • きゅうり1本
  • もやし70g
  • ①ごま油大さじ1
  • ①砂糖小さじ1
  • ①酢小さじ1
  • ①しょうゆ小さじ1

手順

  1. 1.
    鶏むね肉をそぎ切りにします。
  2. 2.
    鍋にお湯を沸かし、1を入れ中火で1分加熱して火を止め30分程そのままにしておき、火が通ったらザルにあげます。
  3. 3.
    もやしを耐熱皿に入れラップをして600Wの電子レンジで1分半加熱します。
  4. 4.
    きゅうりのヘタを取り、縦半分に切り、斜め薄切りにします。
  5. 5.
    ボウルに①を入れて混ぜ合わせ、2、3、4を和えます。
  6. 6.
    器に盛り付けて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

鶏むね肉は沸騰したお湯に入れて1分加熱して30分置いて火を通すことでしっとりと仕上がります。
和える調味料はお好みで濃さを調整してください。

たべれぽ

たべれぽ
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しずこちゃん
2017年09月06日

とても簡単に出来て
冷蔵庫に残ってたキュウリともやしが
こんなに美味しく
いつもワンパターンの料理
に一品追加^ - ^
家族も美味しいと 早目に作って冷やすのがいいですよ

たべれぽ
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kMa
2017年08月20日

さっぱりと美味しく頂きました(=^▽^=)

たべれぽ
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ゆきうさ
2017年08月17日

甘辛のタレおいしいですね。
ちょっとお酢多めにしてみました。
鳥ささみで代用です。

たべれぽ
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あおぞらはなこ
2017年08月15日

さっぱり美味しかった!2回目です。タンパク質も摂れるし、歯ごたえあり、家族に好評でした。今回は、胸肉がなかったのでササミです。
ボールにたくさん作って、あっという間に食べ切りました!

コメント

ゆきうさ
ゆきうさ
冷蔵庫でしっかり冷やした方がいいですか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
作ってそのままでもお召し上がりいただけますし、冷やしてもおいしいですよ。
お好みの食べ方を試してみてくださいね。
3ヶ月前

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