簡単副菜 鶏肉ときゅうりのさっぱり和え レシピ・作り方

「簡単副菜 鶏肉ときゅうりのさっぱり和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鶏胸肉を使った簡単にできる和え物のレシピです。 しっとりとした鶏むね肉と野菜に甘辛のタレがよく合います。 ごはんのおかずにも、お酒にも合う一品です。 鷹の爪などの辛味をお好みで加えていただくと更においしくなりますよ。
調理時間:15分 (鶏むね肉をおく時間を含まない。)
費用目安:300円前後
Favorite buttonRemove favorite button

スマホで見る

材料(2人前)

  • 鶏むね肉200g
  • お湯1000ml
  • きゅうり1本
  • もやし70g
  • ①ごま油大さじ1
  • ①砂糖小さじ1
  • ①酢小さじ1
  • ①しょうゆ小さじ1

作り方

  1. 1.
    鶏むね肉をそぎ切りにします。
  2. 2.
    鍋にお湯を沸かし、1を入れ中火で1分加熱して火を止め30分程そのままにしておき、火が通ったらザルにあげます。
  3. 3.
    もやしを耐熱皿に入れラップをして600Wの電子レンジで1分半加熱します。
  4. 4.
    きゅうりのヘタを取り、縦半分に切り、斜め薄切りにします。
  5. 5.
    ボウルに①を入れて混ぜ合わせ、2、3、4を和えます。
  6. 6.
    器に盛り付けて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

鶏むね肉は沸騰したお湯に入れて1分加熱して30分置いて火を通すことでしっとりと仕上がります。
和える調味料はお好みで濃さを調整してください。

たべれぽ

たべれぽ
Profile picture small
ROSE666
2018年05月02日

胸肉がシットリ柔らかくサッパリと美味しくいただけました♡

たべれぽ
Profile picture small
モン吉
2018年01月15日

ムネ肉ですが、食べやすくサッパリした一品ですね。箸休めにはとてもいいと思います

たべれぽ
Profile picture small
ma.ruse
2018年01月14日

もやしが無かったのでキャベツで代用。
本当にさっぱりでした。

たべれぽ
Profile picture small
2017年11月23日

美味しい

たべれぽ
Profile picture small
しずこちゃん
2017年09月06日

とても簡単に出来て
冷蔵庫に残ってたキュウリともやしが
こんなに美味しく
いつもワンパターンの料理
に一品追加^ - ^
家族も美味しいと 早目に作って冷やすのがいいですよ

たべれぽ
Profile picture small
kMa
2017年08月20日

さっぱりと美味しく頂きました(=^▽^=)

たべれぽ
Profile picture small
ゆきうさ
2017年08月17日

甘辛のタレおいしいですね。
ちょっとお酢多めにしてみました。
鳥ささみで代用です。

たべれぽ
Profile picture small
あおぞらはなこ
2017年08月15日

さっぱり美味しかった!2回目です。タンパク質も摂れるし、歯ごたえあり、家族に好評でした。今回は、胸肉がなかったのでササミです。
ボールにたくさん作って、あっという間に食べ切りました!

コメント

めぐこ
めぐこ
もやしは絞って水を切った方がいいですか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
気になるようでしたらもやしの水気をとっていただければと思います。なお、そのままでも大丈夫ですよ。なお加熱直後のもやしは熱区なっておりますので、火傷にはどうぞお気をつけてくださいね。美味しく作れますように。
5ヶ月前
ma.ruse
ma.ruse
もやしが無かったのでキャベツで代用をしたけど美味しく食べれました
4ヶ月前
ゆきうさ
ゆきうさ
冷蔵庫でしっかり冷やした方がいいですか?
9ヶ月前
kurashiru
kurashiru
作ってそのままでもお召し上がりいただけますし、冷やしてもおいしいですよ。
お好みの食べ方を試してみてくださいね。
9ヶ月前

人気のカテゴリ

Video preload background白菜たっぷり 餃子スープ
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload background大根おろしとなめたけのさっぱりおろしあえ
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload backgroundさつまいもとピーマンのトマト炒め煮
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload backgroundシャキシャキ美味しい 春キャベツのタラコ和え
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload backgroundピーマンと厚揚げの豚キムチ炒め
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload background大根と鶏肉の照り煮
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください