余った節分豆をリメイク 福豆ショコラ レシピ・作り方

「余った節分豆をリメイク 福豆ショコラ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

福豆ショコラのレシピです。節分で余った福豆を可愛く美味しくおしゃれにリメイク!砂糖を一度周りにからめることで、ミルクチョコレートのつきがよくなりますよ。おいしくて手が止まらなくなります。ぜひ一度作ってみてくださいね。
調理時間:60分 (冷やし固める時間30分を含む)
費用目安:300円前後
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材料(80g分(仕上り量))

  • 福豆30g
  • 砂糖大さじ1
  • 小さじ1
  • ミルクチョコレート50g
  • お湯 (湯煎用・約60℃)適量
  • ココアパウダー適量

作り方

  1. 準備.
    バットにクッキングシートを敷いておきます。
  2. 1.
    フライパンに砂糖と水を入れ、弱火にかけます。
  3. 2.
    砂糖が溶けてふつふつしてきたら、火をとめ、福豆を入れます。全体に馴染むように、白っぽくなるまでよく混ぜ合わせます。
  4. 3.
    クッキングシートを敷いたバットに2を入れ、粗熱を取ります。くっついていたら、食べやすい大きさにほぐします。
  5. 4.
    ミルクチョコレートを細かく刻みます。
  6. 5.
    ボウルにお湯を入れ、湯煎で4を溶かします。
  7. 6.
    5に3を入れて混ぜ合わせ、全体に良くなじませます。
  8. 7.
    クッキングシートを敷いたバットに6を入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫に入れ、30分冷やし固めます。
  9. 8.
    チョコレートが固まったら、手でほぐしボウルに入れます。ココアパウダー入れ、全体に馴染んだら完成です。

料理のコツ・ポイント

砂糖を加熱する際は大変焦げやすいので注意してください。白っぽくなるまで混ぜ合わせることでまわりにチョコレートがつきやすくなりますよ。手でほぐす際はお好みの大きさにほぐしてください。

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