しめじと玉ねぎの和風ブルスケッタ レシピ・作り方

「しめじと玉ねぎの和風ブルスケッタ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

シンプルな材料でできる、お手軽なブルスケッタです。 しょうゆと大葉で和風の味付けですが、パンと一緒に、簡単おもてなし料理になりますよ。 ソースが染みたパン部分もとってもおいしいです。 軽いブランチや、パーティー料理にいかがでしょうか。
調理時間:15分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • フランスパン4切れ
  • しめじ70g
  • 玉ねぎ50g
  • ニンニク1/2片
  • 大葉2枚
  • ①バルサミコ酢大さじ1
  • ①しょうゆ小さじ2
  • オリーブオイル大さじ2

作り方

  1. 準備.
    大葉は軸を切り落としておきます。
  2. 1.
    しめじの石づきを切り落とし、ほぐします。 玉ねぎを薄切りにします。
  3. 2.
    ニンニクをみじん切りにします。
  4. 3.
    大葉を千切りにします。
  5. 4.
    フライパンにオリーブオイルと2を入れ、中火で熱し、香りが出てきたら1を入れ炒めます。
  6. 5.
    全体がしんなりしてきたら、①を入れ、味が馴染むまで炒めます。
  7. 6.
    バゲットをトースターに入れ、2分焼きます。
  8. 7.
    6に5をのせ、3をのせ出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

色々なきのこを入れても美味しくお作りいただけますよ。
お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W250℃で焼いています。

たべれぽ

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