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さっぱり サンラータン レシピ・作り方
「さっぱり サンラータン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
寒くなってくると、温かくて、小腹を満たしてくれるようなものが恋しくなりませんか。お肉を使わずさっぱり仕上げ、また、辛さもお好みで調節出来るので是非お試し下さい。アレンジとして、ニンジンやほうれん草を入れても彩りも綺麗でオススメです！
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 トマトを2cm角位に角切りします
- 2 シメジは石づきおとしてほぐします
- 3 鍋にトマト、シメジ、鶏ガラスープの素と水を入れて一煮立ちさせます
- 4 アクが出てきたら取り除き、(A)を入れます
- 5 沸騰させ、水溶き片栗粉をいれ、とろみがついたら溶き卵を回し入れ、火を止めます
- 6 酢とお好み量でラー油を加えて混ぜ合わせたら完成です
コツ・ポイント
溶き卵はふつふつと煮立った所に入れると綺麗に出来ます。 水とき片栗粉はしっかり水と片栗粉が混ぜ合わせてから加えないと、ダマの原因にもなってしまいます。 アクがでてきたら、お玉やあみじゃくしでとり覗いて下さい。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
トマトと酢のさっぱりとした酸味が特徴的で、ラー油の辛みとの相性抜群です。しめじやえのき、椎茸などのキノコ類や豆腐を加えることで食感も楽しめます。溶き卵にマヨネーズを加えると、ふわふわな食感に仕上がるポイントも。春雨や中華麺を入れてボリュームアップもでき、10分程度で簡単に本格的な味わいが楽しめます。体が温まる一品です。
バーミー
2022.8.24
工程簡単…。
鶏もも肉追加✫
トマト1コ、大きめカット✫
鶏ガラとお酢を多めで調整！
溶き卵に、マヨ小さじ1で、卵がふわふわ～に
なりま～す👌
はっきりした味付けで、とろみもちょうどよかった♡
更に、食べる直前にお酢をひとかけ…酸っぱ辛い、
好みのサンラータンになり、美味しかったです💓
26人のユーザーが参考になった
yoheihosh
2021.3.28
リピ。えのき、キクラゲ、麺も少々入れたらすっかりメインのボリューム。
11人のユーザーが参考になった
ぱんこ🐼
2021.7.19
麺入れたら美味しかったです。
9人のユーザーが参考になった
リーナ
2024.5.30
酢の酸味とラー油の辛味♪
両方ほんのりさっぱりして、
野菜とたまご◎
おいしい♡♪
6人のユーザーが参考になった
yoheihosh
2021.3.20
ちゃんとサンラータン味にできて感動。家でこれが食べられるなら文句なし！
5人のユーザーが参考になった
南 蓮夏
2022.5.17
味付けがプロっぽい。美味しい。
3人のユーザーが参考になった
まな
2021.10.7
お酢とラー油はちょっと濃いめで作るとおいしいですね！
水溶き片栗粉が少し足りなかったかも。
適量だと自分で加減するの難しいから、ある程度レシピで指標立ててもらうと作りやすいですよね。
3人のユーザーが参考になった
キーウィ
2023.6.7
鶏ガラスープの素は控えめにして作りました。酸っぱくて美味しかったです。
2人のユーザーが参考になった
まつ
2022.12.9
水を900mlにして、鶏がらスープを大1、塩を小さじ1/3あとはレシピ通りの調味料で作りました、美味しかったです🎶
2人のユーザーが参考になった
よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
sumire👧
具のトマト以外をちがくてもいいですか❔
kurashiru
お好みの具材を入れて作ってみてくださいね。鶏肉、豆腐、シイタケ、キクラゲ、タケノコ、長ネギを入れても美味しく召し上がれます。美味しくできますように。
haru
卵を入れてすく混ぜちゃったので白く濁っちゃいましたが、すごく美味しかったです😍✨
kurashiru
コメントありがとうございます。
これに茹でた中華麺を加えるとサンラータンメンになるので
満腹感が出ます。
次回ぜひアレンジしてお試しください。
三田かりん
卵の代用になるものはありますか？卵無しでも美味しく食べられるでしょうか。
kurashiru
卵の代用はありません。卵はなくてもお作りいただけますので、省いて作ってくださいね。また、卵を入れることによって、ふわっとした卵もお楽しみいただけます。ぜひレシピ通りも作ってみてくださいね。
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