寒さを吹き飛ばせ!サンラータン レシピ・作り方

「寒さを吹き飛ばせ!サンラータン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

寒くなってくると、温かくて、小腹を満たしてくれるようなものが恋しくなりませんか。お肉を使わずヘルシーに仕上げ、また、辛さもお好みで調節出来るので是非お試し下さい。 アレンジとして、ニンジンやほうれん草を入れても彩りも綺麗でオススメです!
調理時間:20分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • 1個
  • トマト1個
  • しめじ1/2株
  • 鶏がらスープの素大さじ1
  • 300ml
  • 大さじ1
  • ①しょうゆ小さじ1
  • ①ごま油小さじ1
  • ①塩こしょう少々
  • ラー油適量
  • 水溶き片栗粉適量

作り方

  1. 1.
    トマトを2cm角位に角切りします
  2. 2.
    シメジは石づきおとしてほぐします
  3. 3.
    鍋にトマト、シメジ、鶏ガラスープの素と水を入れて一煮立ちさせます
  4. 4.
    アクが出てきたら取り除き、①を入れます
  5. 5.
    沸騰させ、水溶き片栗粉をいれ、とろみがついたら溶き卵を回し入れ、火を止めます
  6. 6.
    酢とお好み量でラー油を加えて混ぜ合わせたら完成です

料理のコツ・ポイント

溶き卵はふつふつと煮立った所に入れると綺麗に出来ます。
水とき片栗粉はしっかり水と片栗粉が混ぜ合わせてから加えないと、ダマの原因にもなってしまいます。
アクがでてきたら、お玉やあみじゃくしでとり覗いて下さい。

たべれぽ

たべれぽ
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たたた
2018年05月06日

トマトがあまったときに必ず作ってます(^O^)!簡単でとてもおいしいです♪

たべれぽ
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ヨシコ
2018年04月21日

Yum 😋 thank you!!

たべれぽ
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ゆか
2018年04月15日

たまごととろみで小腹が空いたときに食べるスープとしてもすごく美味しい一品です!
酢の量を調整すると色んな味が味わえると思います!

たべれぽ
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みほっぺ
2018年04月12日

トロトロしていてとても美味しかったです!

たべれぽ
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くろまめこ
2018年04月06日

美味しかったです(*^^*)次回はお酢をもう少し多目に入れてみたいと思います!

たべれぽ
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さき
2018年03月30日

酸辣湯うどんにしました!キクラゲを入れて作りました、ビックリするくらい美味しかったです!ご馳走様でした!

たべれぽ
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BaiToei Akina
2018年03月08日

☆☆☆☆☆

たべれぽ
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リンリン
2018年02月13日

しめじをなめ茸に変え、シンジンと玉ねぎ、豚肉、中華麺を足しました。初めてにしては上手く出来ました!

たべれぽ
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peach☆
2018年01月24日

作るの2回目です!しめじをえのきにチェンジ!豆腐も入れて作りました(^^)とっても美味しく出来ました!

コメント

sumire👧
sumire👧
具のトマト以外をちがくてもいいですか❔
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
お好みの具材を入れて作ってみてくださいね。鶏肉、豆腐、シイタケ、キクラゲ、タケノコ、長ネギを入れても美味しく召し上がれます。美味しくできますように。
5ヶ月前
ruru3
ruru3
とても簡単にできました!おいしかったです😄そうめんを一緒に入れてみました。また作ります。
4ヶ月前
こじゅん
こじゅん
爽やかで美味しかった〜!お酢が好きなので少し多めに入れました。簡単でトマトの酸味も最高に美味しいです💕
11ヶ月前
Aya Takano
Aya Takano
しめじの代わりに椎茸を、キクラゲと春雨をプラスしてみました!うちのレシピに追加決定😊✨酸味があってさっぱりしているので、夏も重宝しそうです☆彡
12ヶ月前
Reiko Kamiyama
Reiko Kamiyama
何このレシピー!!!激ウマです(^O^)また作ります(^^)
1年前
たたた
たたた
程よい酸味があり、とても美味しかったです!😊身体も温まりました!
1年前
haru
haru
卵を入れてすく混ぜちゃったので白く濁っちゃいましたが、すごく美味しかったです😍✨
2年前
kurashiru
kurashiru
コメントありがとうございます。
これに茹でた中華麺を加えるとサンラータンメンになるので
満腹感が出ます。
次回ぜひアレンジしてお試しください。
1年前

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