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さっぱり サンラータン レシピ・作り方
「さっぱり サンラータン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
300円
4.58(258)
寒くなってくると、温かくて、小腹を満たしてくれるようなものが恋しくなりませんか。お肉を使わずさっぱり仕上げ、また、辛さもお好みで調節出来るので是非お試し下さい。アレンジとして、ニンジンやほうれん草を入れても彩りも綺麗でオススメです！
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1トマトを2cm角位に角切りします
- 2シメジは石づきおとしてほぐします
- 3鍋にトマト、シメジ、鶏ガラスープの素と水を入れて一煮立ちさせます
- 4アクが出てきたら取り除き、(A)を入れます
- 5沸騰させ、水溶き片栗粉をいれ、とろみがついたら溶き卵を回し入れ、火を止めます
- 6酢とお好み量でラー油を加えて混ぜ合わせたら完成です
コツ・ポイント
溶き卵はふつふつと煮立った所に入れると綺麗に出来ます。
水とき片栗粉はしっかり水と片栗粉が混ぜ合わせてから加えないと、ダマの原因にもなってしまいます。
アクがでてきたら、お玉やあみじゃくしでとり覗いて下さい。
たべれぽ
レシピ満足度
4.58
258人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
トマトと酢のさっぱりとした酸味が特徴的で、ラー油の辛みとの相性抜群です。しめじやえのき、椎茸などのキノコ類や豆腐を加えることで食感も楽しめます。溶き卵にマヨネーズを加えると、ふわふわな食感に仕上がるポイントも。春雨や中華麺を入れてボリュームアップもでき、10分程度で簡単に本格的な味わいが楽しめます。体が温まる一品です。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
