厚揚げのカレー風味あんかけ レシピ・作り方

「厚揚げのカレー風味あんかけ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

厚揚げを使った簡単にできる副菜のレシピです。 厚揚げとカレー風味は意外な組み合わせですが、とても合うんですよ。 具材をあんかけにして焼いた厚揚げにのせるだけなので、忙しい日にもパパッと作れるお役立ちメニューです。

調理時間:15分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. 厚揚げを熱湯をかけて油抜きし、水気を切っておきます。
  2. 1. にんじんは千切りにします。ピーマンは半分に切り、ヘタと種を取り、千切りにします。ハムは半分に切り、千切りにします。
  3. 2. 厚揚げは1cm幅に切ります。
  4. 3. ボウルにあんかけの材料を入れて混ぜます。
  5. 4. フライパンを中火で熱し、サラダ油をひき、2を入れて焼きます。両面がきつね色になったら取り出します。
  6. 5. 同じフライパンに1を入れ、中火でしんなりするまで炒めます。3を再度混ぜて加え、中火で熱し、とろみがついたら火から下ろします。
  7. 6. 器に4を盛り付け、5をかけて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 片栗粉が沈殿しているので、かき混ぜてからフライパンに加えてください。

たべれぽ

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